说到最喜欢的异国美食，绝对是泰国美食。泰国菜酸辣的原因主要是受气候影响，因为天气越热，胃口越冷。因此，在没有食欲的夏天，做一个“百香果酸辣柠檬虾”，用酸辣的味道刺激冰凉的味蕾。我曾有幸在泰餐厅吃过一次柠檬虾，深深地俘获了我的味蕾。这种又酸又辣的柠檬虾不仅可以作为家庭餐桌上开胃的凉菜，也可以作为我那些努力减肥再也不回来的胖朋友们的一顿饭。它高蛋白低热量，绝对刷脂肪。现在和大家分享一下我的做法！日常烹饪的柠檬和虾不会引起中毒，放心食用。
泰风味酸辣柠檬虾
食品
斑节对虾500克
3在百香果
1个黄色柠檬
0.5块石灰
1 ~ 3个青线辣椒
小米辣椒2 ~ 5个
3欧芹
2根葱
蒜瓣6瓣
2汤匙酱油
1勺芝麻油
0.5茶匙盐
鸡粉0.5茶匙
1茶匙白糖
白芝麻适量
步骤
一
【食材】泰国菜系以香料为主，善于用纯天然的香料混合搭配出完美的味道；
二
【调料准备】将香菜切好，将小葱切成葱花、小辣椒、青线椒切成圈，将蒜瓣切成末；用勺子挖出百香果的果肉，将黄色柠檬和酸橙切片，备用；
三
【虾制备】斑节对虾煮熟后，用冷水浸泡，去皮；
四
【调味过程】将所有调料放入大碗中；加入2汤匙酱油、1汤匙香油、半茶匙盐、半茶匙鸡粉、一茶匙白糖，搅拌均匀；
五
【加虾】放入去壳虾，撒上白芝麻，继续搅拌；
六
【冷藏2小时】用保鲜膜或密封盖覆盖；放入冰箱腌制2小时以上，风味更佳；
七
【取一勺白米，配上酸辣柠檬虾，然后拿起一个椰子，喝一口椰子汁；忍不住想唱：印度尼西亚， 新加波， 泰国~库里巴库特茶印尼九层塔…
结束
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-04-03
做柠檬虾很简单，需要准备的调料有:柠檬、小米椒、葱姜蒜、洋葱、生抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉，吃香菜的可以放点香菜（放不放无所谓）。先把虾煮熟去壳，然后把上面的材料混合，把虾泡进去腌着就可以了。
第2个回答 2021-04-03
做柠檬虾需要用到柠檬、黄酒、酱油和盐。第一、把虾洗干净，去掉虾线和虾须，这样虾吃起来就不会有腥味了。第二、把虾在沸水里煮2分钟，变成红色就可以捞出。第三、把柠檬切成小块，挤出柠檬汁。第四、锅里放油，加入葱花，倒入虾，加入柠檬汁、酱油和盐，迅速翻炒一下，酸甜好吃的柠檬虾就做好了。
第3个回答 2021-04-03
制作柠檬虾需要有薄荷，柠檬汁少量，白糖一点点，鱼露少量，盐少量，洋葱少量，蒜4瓣，苹果四分之一个，小辣椒2个
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