鸡肠粉怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料

面粉适量
    糯米粉面粉的三分之一
   

鸡蛋两个
    火腿肠一条
   

蒜一颗
    酱油（生抽）适量
   

食盐少许
    白糖少许
   

花生油（黄油）适量
   

美味火腿鸡肠粉的做法步骤

1. 使用高筋面粉，然后加入面粉三分之一的糯米粉，这样肠粉会更加精莹剔透！注意肠粉的米浆要多加水，不要变成固体，变成固体就不是肠粉了，而是煎饼

2. 热锅冷油，用花生油加黄油味道更好！然后将米浆倒去平底锅内，开小火！

3. 放入鸡蛋和火腿

4. 将锅盖盖上开始闷

5. 等蛋液凝固了将其在锅中卷起

6. 放入碟中切段

7. 肠粉汁的做法，热锅冷油放入蒜末和香菇加少许食盐白糖，再加入酱油，最后加入少许高汤（加水也行）最后淋在肠粉上并洒上芝麻！这是传统的肠粉汁做法，你也可以去做成黑椒汁，芝士等！

Answer 2

肠粉制作教程

Answer 3

肠粉加水搅拌均匀，在盘子上刷一层油，倒上肠粉，放鸡蛋肉馅葱花上锅蒸

Answer 4

肠粉怎么做？准备100克肠粉，250克水，搅拌均匀，蒸盘刷油加入粉浆，青菜肉末鸡蛋 ，水开大火两分钟。

Answer 5

肠粉的配方及调汁做法