怎么熬制正宗的葱油最香

Question

如题所述

Answer 1

主料
香葱 (300g) 食用植物油 (500g)
调料
无
厨具
炒锅
做法：
1，香葱洗净沥干水分。
2，锅中倒入食用油，待油温微热时把一折两断的香葱放进去。
3，中小火熬制至香葱颜色微微焦黄时捞出香葱。
4，葱油放凉后倒入空瓶中，拌面、煎饼，随用随取。

Answer 2

方法：

1、葱去根洗净，洋葱扒去皮切掉根部洗干净备用；

2、调到最小火，慢慢熬制。熬制的时候不要盖锅盖，否则葱的水分散发不出去，熬出的葱油不仅不会有香味还会有一股烂葱味；

3、炸完后先将葱丝捞出，等到油放凉后在将葱丝放回葱油中保存，如果不将炸好的葱丝捞出，油的余热会将葱丝炸焦，变黑；

4、刚刚熬出的葱油味道不是最香的，放到瓶子里静置一天后味道会更浓香。

Answer 3

大厨教你葱油最详细的熬制方法，清澈透亮，葱香味十足，做法简单。

Answer 4

厨师所用的“明油”配方，详细的香葱油熬制过程，用它炒菜就是香