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兔子肉怎么做比较好吃
如题所述
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推荐答案 2023-03-21
兔肉做法如下
1.提前将原料准备好,兔肉清洗干净切丁备用
2.酸菜切丁,老姜、大蒜切碎;葱切段,青辣椒红辣椒切成圈待用
3.将切成丁的兔肉用适量盐、料酒、葱、大蒜、老姜和湿淀粉拌匀腌味
4.锅内倒油烧热后,将腌制入味的兔丁放入油锅中滑熟后起锅沥干油待用
5.锅内留少许底油,放入酸菜碎、老姜、大蒜爆香锅6.爆香后,倒入兔丁和辣椒圈均匀翻炒即可出锅
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其他回答
第1个回答 2018-01-03
材料
光兔半只,香葱两条,姜块三块,青蒜一条,干辣椒四至六颗,八角1颗,
调味料:十三香适量,生抽,老抽,盐,冰糖5小颗,黄酒
做法
1.温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
2.锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香
3.再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻。
4.倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧。
5.烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
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第2个回答 2018-01-03
用料:兔肉500克,黑芝麻30克,味精、精盐、卤汁、生姜、细葱、花椒、芝麻油各适量。
制法:
1.将黑芝麻淘洗干净,炒香,备用。
2.把兔肉洗净,切成小块,将葱姜洗净切好。
3.锅中放入适量清水,烧沸后加姜、葱、精盐、花椒,再放入兔子肉,煮至六成熟时捞出。将卤汁倒入锅中伤沸,下入兔肉卤熟,捞出兔肉放凉。把味精加入芝麻油内调匀,淋在兔肉上拌匀,撒上黑芝麻即成。
第3个回答 2018-01-04
兔子肉怎么做比较好吃材料
五香兔肉200克,洋葱100克,油、盐、葱姜蒜、料酒、鸡精适量。
做法
1、洋葱洗净切丝,五香兔肉撕成丝。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒洋葱片刻。
3、放兔肉、料酒和1勺水煸炒几下。
4、放盐和鸡精调味即可。
第4个回答 2020-04-01
对于一个正宗的四川人来说,兔子有几百种吃法,但是,我最爱的一种吃法,还是这道菜鲜椒兔,做法简单,比较家常。新鲜辣椒和子姜的香味非常下饭。
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的做法大全
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怎样做兔子肉好吃
?
答:
红烧
兔子肉
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比较
小,确切说是丁状的——用料酒、醋、油搅拌入味。准备好红辣椒丝、姜丝、大蒜瓣,分量要多一些。放油,温度在300度以上先爆炒
兔肉
并宽水加辣椒粉、豆豉并加盖煮,直至汤色浓厚时加入姜丝继续煨——此时改小火,最后加酱油、鸡精,放大蒜瓣、红辣椒丝还有紫苏末出锅。喜欢泡...
兔肉怎么
炒
好吃
又简单
答:
红烧
兔肉
的做法一:1、把兔肉块放进温水中煮,直至水开,然后再把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用;2、锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香;3、再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻;4、倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火...
怎么
炒
兔子肉
答:
炒
兔子肉
的做法 1、
兔肉
切小块,用清水洗三次,洗去血水,再倒入清水和花椒泡10分钟(花椒去腥味)2、青红辣椒,蒜头,芹菜,切小段,小红椒切碎。3、生姜,大蒜切成粒,不要太小。4、捞出泡洗好的兔肉。5、锅内水烧滚,倒入兔肉,8至10秒左右,兔肉表面变色,马上捞出(以防肉煮老),沥干...
兔子肉怎么做好吃
答:
捞出,沥净水分,切去头部(单独做辣烤兔头)步骤3 用锋利的厨房剪刀剪开胸骨,去除气管等无用的部分。因为
兔子
肋骨较细,所以很好操作 步骤4 再用锋利的刀沿着脊椎一侧,将
兔肉
分成两半 步骤5 用叉子在肉上扎一些通透的孔,这样腌制的时候更容易入味 步骤6 将料酒、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、糖...
兔子肉怎么做
视频时间 01:35
兔子肉
应该
怎么做
才能不辣又
好吃
呢?
答:
有好多人都没吃过
兔子肉
,更不知道要
怎么做
,那我教你一个
比较
简单的方式吧,那就是红烧兔子肉,很
好吃
,而且做起来还简单,下面是详细教程~ 菜名:红烧兔子肉 主料:
兔肉
500克 辅料:姜片4片、大料适量、料酒2勺、油4勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖1.5勺、盐2勺。 1、食材:将兔肉洗净剁成块,备好姜片、大料。 2、...
兔肉怎么做好吃
答:
兔肉
营养丰富,我认为可做多种
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菜肴。简单做法如下: 将兔肉切块腌制15分钟;热锅炒香姜蒜辣椒和八角后,加入兔肉炒至变色,加入老抽、盐、糖调味并焖煮15分钟,最后收汁撒葱花出锅。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/1936071539651391347/answer...
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