抽芽的蒜能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

发芽的大蒜能不能吃药看一下具体的情况，如果是发霉了并且已经开始变色的大蒜，那就肯定不能吃了。吃了之后会造成身体不适，大家一定要注意。

但是如果是正常的青绿色的芽发出来的话，那么是可以正常吃的，而且比没有发芽的大蒜营养价值还更高一些，大家可以放心吃的哦。

大蒜发了芽之后，价值堪比黄金！发芽的大蒜中大蒜素的含量比新鲜的大蒜多更多，这种植物性的杀菌素对多种真菌和病毒有抑制和杀灭的作用，另外对于高血压、高血糖以及心脏等有非常好的帮助。大蒜，休眠时间大多在两到三个月。休眠时间过去，遇合适温度，大蒜就很快出现发芽，消耗茎里营养，造成鳞茎干瘪，食用价值减低，腐烂。发芽大蒜，是能够吃的，不过营养消耗，失去不少食用价值。

Answer 2

大蒜收获以后，休眠期一般为2-3个月，休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜便会迅速发芽长叶，消耗茎中的营养物质，不管是青蒜还是蒜苔、蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。所以只要大蒜没有变色、发霉、腐烂，即使发生了芽，也能吃，没有害处，不过发了芽的大蒜，因为把营养给了新生命，食用价值会大大降低。所以如果发现大蒜发芽了，还不如干脆栽培起来吃长出的蒜叶。

Answer 3

没有问题，抽芽的蒜能吃，抽出的苗也能吃。烂的不吃就行。

Answer 4

不要吃了，载到土里长成蒜苗

Answer 5

能吃还有好处