第1个回答 2019-05-18
陈皮的功效与作用
其实我们在日常生活中有许多的养生小技巧,但是如果不了解的话就什么养身效果都没有啦!你们知道橘子吃完以后,外面的皮可以用来干嘛呢,今天小编就给普及一下陈皮的知识吧!
药理
橙皮苷可抑制实验性胃溃疡,降低毛细血管通透性,因此具有调整肠胃功能以及抗炎作用;陈皮挥发油具有祛痰、平喘、促进消化液分泌和排除肠内积气等作用。此外还有扩张冠状动脉、降低血压和利胆等作用。
陈皮味辛、苦,性温;归脾、胃、肺经;气香宣散,可升可降;
具有理气和中,燥湿化痰,利水通便的功效;
主治脾胃不和,脘腹胀痛,不思饮食,呕吐哕逆;痰湿阻肺,咳嗽痰多,胸膈满闷,头目眩晕;水肿,小便不利,大便秘结;乳痈疥癣,中鱼蟹毒、酒毒。
陈皮食物相克
陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
陈皮做法指导
其实陈皮制作不像大家想的那么简单,需要正确方法制作出来的陈皮才有养生的功效!你们知道陈皮怎么做吗,其实很简单的哦,和小编一起来学习一下吧!
1. 在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴,起到除异味、增香、提鲜、解腻得功效。
2. 湿浊阻中,脾胃气滞,脘腹胀痛,食少便溏 者,多与苍术、厚朴、甘草配伍,以燥湿健脾和胃。
3. 痰湿壅肺、肺失宣降,而致咳嗽痰多,胸膈胀闷者,多与半夏、茯苓配伍,以燥湿化痰止咳。
4. 脾虚水湿不运,肢体浮肿,小便不利者,可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼,以健脾利水。
烹调用途:用作调味料,有增香添味、去腥解腻作用。制作卤菜、卤汁时常用。亦用作菜肴调味配料,如陈皮羊肉、陈皮全鸭等。
第2个回答 2019-05-18
你好,陈皮:常剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则的片状,厚1~4mm。外表面橙红色或红棕色,有细皱纹和凹下的点状油室;内表面浅黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香,味辛、苦。
陈皮的功效主要是理气健脾,燥湿化痰。用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。
第3个回答 2019-05-18
橘皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多,亦治乳痈初起。经多年研究,现确认橘皮的功效与作用如下:
1.燥湿化痰
陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
2.使肾血管收缩
陈皮煎剂可使肾血管收缩,使尿量减少。
3.调中开胃
陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
4.预防动脉硬化
陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
5.消炎
陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。
6.预防流感
陈皮能预防流感病毒的感染。
第4个回答 2019-05-18
陈皮是大家都很熟悉,也很爱吃的橘子的果皮,只因要果皮放陈久者功效为佳,故称为陈皮。功效为理气健脾,燥湿化痰。主要用于脾虚气滞的,食少,恶心,呕吐,腹胀或饭后腹胀,大便溏泄。燥湿化痰:可宣肺止咳化痰,治疗咳嗽痰多的病症。
橘子除了果皮入药,其它部位也都可以入药,橘核可理气散结止痛,用于疝气痛,乳房结块肿痛,橘叶疏肝行气,散结消肿,可用于肝郁气滞导致的胁肋作痛,乳房结块的疼痛,橘络为橘表面的纤维束,化痰止咳,咳嗽痰多。