淡盐水洗蔬果很常见但不科学。淡盐水主要功效是溶解蛋白质，很难有效去除果蔬表面的农药残留，有资料显示盐还会使农药更稳定，盐也并没有消毒杀菌的作用。
洗掉蔬菜水果上的农药残留的方法：
1.用面粉包裹
事先简单的清洗一下水果，抓一把面粉洒在水果表面，然后用手揉搓，因为湿面粉有粘性，所以可以把水果表面的农药残留粘掉，之后再用清水冲洗干净就可以了。
2.用碱水洗
首先将水果表面的脏东西冲洗一下，然后浸泡到碱水中15分钟，之后再用清水冲洗干净。
3.储存法
有一些水果是可以长期保存的，在放置的这段时间，水果表皮的农药会慢慢的分解为对人体无害的物质，农药残留量就会变少很多，食用的时候只需要清洗干净就行了。
4.用淘米水洗
淘米水是最天然的清洗剂，把水果在淘米水中浸泡10分钟，接着用清水冲洗干净，就可以把水果上的残留农药变少，多用水清洗几遍就可以洗干净。
5.流水冲洗法
还有一个方法，就先用流水不断冲洗水果表面的残留农药，但需要再用清水浸泡15分钟，还要用流水冲洗两三遍，这样流水会把表面的农药慢慢冲掉。
扩展资料：
食物上的残留农药对人体有哪些危害：
1. 容易造成肥胖。当肝脏无法对有毒物质进行解毒时，就用脂肪包裹起来，形成脂肪团，这就是为什么有人在减肥后还会生病的感觉的原因，因为减肥之后，里面的农药重新进入人体的缘故。
2. 容易致癌。容易诱导有机体突变，增加细胞突变的可能，从而使细胞产生畸形而诱发癌症。
3. 干扰内分泌。有些农药的分子与人体的雌性激素十分相似，从而使人体的激素平衡发生紊乱，这些东西能影响我们的行为，大脑及生殖器官的发育，并会导致癌症。
4. 会使人体消化功能紊乱。长期食用有农药残留的食物，会干扰我们的消化系统功能，主要表现为腹痛，腹泻及大便干燥。所以，在食用食物时一定谨慎食用。
5. 影响免疫系统和造血系统。长期食用有农药残留的食物，容易引发癌肿，血淋病和免疫系统紊乱，还会影响我们的免疫系统和造血系统。
6. 易导致胎儿内脏发育不全或畸形。残留农药中的有毒物质在孕妇体内会通过胎盘或母乳被胎儿吸收，导致胎儿的某些内脏器官发育不全或畸形，一些出生缺陷的孩子，在子宫内中毒是导致儿童疾病增多的原因。
浓度高的盐水的确可以杀菌而无法杀灭病毒,是不能代替消毒液的，因为它无法杀灭病毒。消毒剂是指用于杀灭传播媒介上病原微生物，使其达到无害化要求的制剂。所以严格意义上说盐水是不能起到消毒作用的。
盐水洗伤口能消毒
皮肤出现伤口后，要进行严格消毒。皮肤出现伤口，完整性遭到破坏，细菌便有了可乘之机，为减少细菌的入侵，对伤口要进行认真的消毒。可在凉白开水中加入食用盐，配成1％浓度的盐水，冲洗伤口，有条件者，可用0.9％的生理盐水冲洗。冲洗后，应涂一些常用外用药，如2％碘酒或75％酒精等，这样就可以有效地去除伤口的细菌，从而达到预防感染的目的。
扩展资料：
（1）将浓盐汤轻轻涂敷头发根部，约5分钟后再用清水洗净，每日早晚各1次，连续15至20天为一疗程，可防治头发脱落。
（2）用半盆温水将 100～150克食盐溶解，浸入头发，揉搓几分钟后，加适量洗发精后继续洗，然后用清水过两遍。每星期一次，2～3次即可见效。
秋冬时节气候干燥，是急、慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多发期，在发病初期可采用盐汤医治。方法如下：当咽喉感觉有轻微不适时，可用盐汤作晨间漱口剂。当咽喉肿痛时，每日用浓盐汤漱口5至6次，能起到消炎杀菌的效果。
参考资料来源：百度百科：盐水
本回答被网友采纳大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，因此，如果担心买回来的蔬菜残留农药洗不干净，可以在500毫升的清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后，再用清水冲洗即可，样重复洗涤3次效果更好。而某些农药在存放过程中会随着时间的推移缓慢分解为对人体无害的物质。如果条件允许，最好将某些适合于储存保管的蔬菜存放一段时间(10～15天)，食用前再清洗，可以更好地去除农药。
芹菜、圆白菜、青椒、豆角等一般使用氨基甲酸酯类杀虫剂，这些杀虫剂会随着温度升高而加快分解速度，因此，可以将清洗后的蔬菜放在沸水中焯2～5分钟后立即捞出，然后用清水洗1～2遍后，即可置于锅中烹饪成菜肴。
而绿叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等，先用清水冲洗掉表面的污物，再用清水漫过蔬菜部分5厘米左右，以流水浸泡不少于10分钟，这样可以增加农药的溶出。如此清洗浸泡2～3次，基本上可去除蔬菜上绝大部分残留的农药成分。
需要注意的是，临近节假日，某些人为了抢收蔬菜，往往加重农药的喷洒剂量，这时不要大量购买，可选购含农药较少或对病虫害抵抗力较强的蔬菜，如具有特殊气味的洋葱、大蒜等；当发现蔬菜表面有药斑，或有不正常的刺鼻化学药剂味道时，就不要选购；而连续性采收的农作物(可长期而连续多次采收)，如菜豆、豌豆、韭菜花、小黄瓜、芥蓝等，需要长期且连续地喷洒农药，更应注意清洗，以降低其农药残留量。本回答被提问者采纳
A.清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗干净了，然后用清水浸泡，浸泡不少于10到20分钟，可清除部分残留的农药.
B.淘米水浸洗法：用淘米水洗菜，能有效减少蔬菜上的农药残留,但要用头一两次的淘米水。方法是在蔬菜冲洗后再浸泡20至30分钟。
C.加热烹饪法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜可通过加热去除部分残留农药。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2至5分钟捞出，然后用清水冲洗1至2遍后置于锅中烹饪成菜肴。
D.清洗去皮法：对于带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等等，可以用锐器削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分，既可口又安全。
E.储存保管法：农药在空气中随着时间的推移，能够缓慢分解为对人体无害的物质。所以对一些易于保管的蔬菜，可以通过一定时间的存放，来减少农药残留量。适用于冬瓜、南瓜等不易腐烂的品种。一般应存放10至15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
以上方法对于蔬菜残留农药清除具有良好的效果，既可确保蔬菜的营养成分，也维护了大家的身体健康。
盐水洗伤口能消毒
皮肤出现伤口后，要进行严格消毒。皮肤出现伤口，完整性遭到破坏，细菌便有了可乘之机，为减少细菌的入侵，对伤口要进行认真的消毒。可在凉白开水中加入食用盐，配成1％浓度的盐水，冲洗伤口，有条件者，可用0.9％的生理盐水冲洗。冲洗后，应涂一些常用外用药，如2％碘酒或75％酒精等，这样就可以有效地去除伤口的细菌，从而达到预防感染的目的。