脂肪肝是分为轻度、中度、重度三种，不同程度的脂肪肝出现，已经说明肝脏代谢慢了，肝细胞受损了。当纤维化的肝细胞数量多于正常肝细胞时，肝脏功能逐渐就很可能会发展成为肝纤维化和肝硬化。
早发现早治疗，避免更多的病变发生，服用中药调理治疗，例如，蓝韵甘舒等。脂肪肝如何调理，大多数的脂肪肝患者都是由于饮食的不当不合理所导致的，所以脂肪肝的调理，建议从饮食上入手比较好。
同时食疗是最自然最安全的方法，虽然效果比较慢！病从口入，我们要建立良好的饮食习惯，就能增进健康。不要吃肉类、乳制品、面粉类、蛋、高脂肪、高蛋白、高盐、高糖等，烹调时用富含不饱和脂肪酸的植物油，尽量不要食用精致加工过的食品，例如五白（白米、白糖、白盐、白味精、白面包），尽量摄取高纤维、根茎类、深绿色蔬菜、水果，优质植物蛋白。注意营养均衡。脂肪肝如何调理可以喝蔬菜汤及糙米茶，它会把体内的宿便、毒素、腹水、废弃物、多余的脂肪都排出来，如果本身没这些问题也不会越喝越瘦；这种瘦是健康的瘦，身体肌肉也会比较紧实。
造成脂肪肝的主要原因:
1、身体的肥胖。大部分的肥胖者肝内都有大量脂肪，是由于平时吃饭比较多，运动较少，肝功能没有完全恢复，导致脂肪存在肝内，时间长久就造成了脂肪肝，只要积极的控制体重，脂肪肝的症状就会缓解。
2、饮酒和饥饿。酒精对肝的伤害是最大的，酒里面含有的乙醇，无法代谢出去存在肝内，损害肝脏。长期处于挨饿状态容易低血糖，血液中的游离脂肪酸就会升高，导致肝内脂肪堆积。
3、糖尿病和药物。糖尿病容易引起脂肪肝并发症，主要是因为血浆中的胰岛素与脂肪酸增高，从而导致脂肪肝。长期服用某谢谢药物，容易抑制蛋白质的合成，最终形成脂肪肝。
脂肪肝该如何调理呢？
1、饮食调理
脂肪肝主要是因为肝脏里面堆积了大量的脂肪填充所以要注意饮食的清淡，多吃富含维生素和矿物质的蔬菜，这样有利于加快肝细胞的祝福，其中里面含有的膳食纤维可以减少对胆固醇的吸收，让胆固醇快速的排泄出去，避免暴饮暴食。
2、适当的运动
肥胖是导致脂肪肝的原因之一，所以积极的进行运动，减掉身体多余的能量和脂肪，运动可以改善胰岛素的抵抗力，减少肝脏里面的脂肪沉积，尽量选择游泳、快步走、慢跑等有氧运动方法，注意运动量要循序渐进的增加，以身体不累为度，这样才可以增加身体，消耗多余的脂肪填充排出肝里的毒素。
3、合理喝水
每天摄入足够的白开水有利于肾脏排毒，还能够减轻体重，分解体内多余的脂肪，每天饮水量要达到2000毫升左右，每天早晨醒来之后有利于肝脏排毒，多晒晒太阳，每天睡觉前可以用热水泡脚，通过排汗的方式来排毒。
脂肪肝要促进患者肝功能恢复正常，并保持稳定，创建健康的饮食和生活方式，限制饮酒等，避免病情进一步发展。
饮食调理
应忌食油炸、油煎的食物，尤其是动物的肝脏等，少吃甜食，多吃蔬菜、水果。
限制饮酒，特别是长期酗酒的人，要控制每日的饮酒精摄入量。
饮食应营养均衡，多吃蛋白含量高的食物，如鸡蛋、牛奶等，同时可以多吃一些粗粮。
脂肪肝的发生与患者的饮食、日常的体育锻炼均有关系，因此要从多方面入手。合理调控患者的日常生活安排、牢记需要注意的事项，避免疾病再次复发。
日常护理
每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目，如慢跑、打乒乓球、羽毛球等运动。要从小运动量开始循序渐进达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。
纠正不良的饮食习惯，坚持早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少的原则，合理规划每日摄入量。
特殊注意事项
每日检测膳食是否过量。
平时经常检测三围是否有变化。
自查肝区是否有压痛，如有不适，及时到医院就诊。
肥胖者要定期到医院进行体检。
脂肪肝人群吃什么？
有人认为，脂肪多了，少吃点荤的，干脆来素食不就解决了？
其实不然，我们刚刚有看到，瘦弱、营养不良的人群也会发生脂肪肝。
在短时间内急剧降低脂肪摄入，非但没有作用，还会不可避免地引起低血糖等疾病。
脂肪肝人群，膳食管理记住四大原则：
严格忌酒
戒酒是防治酒精性肝病最有效的措施，非酒精性脂肪肝最好也不要喝酒。
总量控制
进食宜慢；细嚼慢咽；适量喝汤。
结构调整
食物以粮为主；饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配。多食富含膳食纤维的食品，比如：粗麦粉、糙米等。
动物食品为辅；脂肪中的必需脂肪酸，对预防和治疗脂肪肝有利。但摄入过多对控制热能不利，就是说，脂肪肝人群不是不能吃肉，少量为原则。
植物油不含胆固醇，所含必需脂肪酸有较好的去脂作用，对治疗大有益处，所以应以植物性脂肪为主，尽量多摄取不饱和脂肪酸食品（如橄榄油等），限制猪油、牛油、黄油、奶油等的摄入。
不喝碳酸饮料、果汁。少吃油炸、快餐食品，增加蔬菜摄入。其中B族维生素和维生素E参与肝脏脂肪代谢，并对肝细胞有保护作用；
维生素A和D－胡萝卜素可防治肝纤维化。因此脂肪肝人群应多食蔬菜，以蔬菜代水果，水果糖分、热量太高。
三餐合理
早餐吃好，重点控制晚餐：晚餐宜早、少、粗。晚餐后不吃任何食物。
定期体检是发现脂肪肝最为有效的办法，脂肪肝早期发现，其控制、逆转的时间和机率将大大增加。
脂肪肝人群怎样锻炼
哪些项目适合你
以锻炼全身体力和耐力为目标的低强度、长时间的有氧运动为主。
如慢跑、中快速步行、骑车、打羽毛球、游泳等。
以有氧代谢为特点的主动锻炼对脂肪肝人群降脂减肥、促进肝内脂肪消退的效果较好。
你要练多久
用“强度×时间”表示运动量来看，强度高的运动持续时间要比较短，如果强度低则持续时间就要长，应按照脂肪肝人群的个体差异和肥胖程度考虑时间和强度的搭配。
运动量渐增，并做到有恒、有序和有度，每次锻炼时必须完成规定的运动指标。
以步行为例，可从5000步／日开始，渐渐增加，进而快步步行，阶段性地增加运动量；
可遵循“3、5、7”原则，即每日3000米（半小时内），每周5次，每次步行后脉搏与年龄之和为170。
运动可别过量
脂肪肝人群应根据运动后劳累程度和脉搏选择适当的运动量，以运动时脉搏加快，运动后疲劳感于10~20分钟内消失为宜。
锻炼后如果有轻度疲劳感，但是精神状态良好，体力充沛，睡眠好，食欲佳，说明运动量是合适的。
如果锻炼后感到十分疲乏，四肢酸软沉重、全身无力、食欲欠佳、睡眠不好、次日还很疲劳，以后再也不想运动了，说明运动量过大了，及时调整下哦~~
轻、中度脂肪肝并不严重，只要祛除致病原因、合理膳食、科学运动，脂肪肝就可以恢复正常。
1、戒烟酒：这是已被证实导致脂肪肝发生最主要的原因，特别是过量饮酒，比如每天酒酒精量超过25克，肝脏合成各种脂肪会变得异常活跃，甘油三酯等合成过多，为沉积在肝脏中创造了更多可能。
2、调理饮食：膳食方面的不合理也是引发脂肪肝的一个重要原因。平时的饮食中我们要注意多吃瓜果蔬菜，动物脂肪类的食物也要吃，但是不能偏食这一种，要注意营养的均衡摄入。油腻、油炸的食物最好少吃。
3、药物治疗：对于脂肪肝患者，推荐使用由植物提取的易善复进行治疗。早期使用药物干预，可以减少脂肪在肝脏里的沉积，加速细胞膜的再生和稳定，恢复肝脏正常的消化、代谢和免疫功能。缺乏运动的人更容易患上脂肪肝。
人们运动量越少脂肪的沉积就越严重，患者必须坚持锻炼。珍惜周末或是上下班的时间进行运动。