1、吃小米粥的好处。(1)提供营养:小米粥含有丰富的营养物质,如维生素B、谷蛋白、球蛋白、脂肪、胡萝卜素等,有助于为人体补充能量、提供营养;
(2)容易消化:小米粥米粒小、较为细软,容易消化,更适于脾胃虚寒和胃肠道不适的人群食用;
(3)预防便秘:小米属于粗粮,含有丰富的膳食纤维,经常吃小米粥有助于促进胃肠道蠕动,一定程度上可以预防便秘;
(4)其他:如小米粥含有色氨酸,色氨酸有助于安神补脑、促进睡眠,经常喝小米粥有利于提高睡眠质量。
2、吃小米粥的坏处。(1)营养不良:一般情况下,注意膳食均衡,吃小米粥通常没有太大的坏处,但是小米中的营养成分不够全面,如果长期以小米粥为主食,可能会导致营养不良;
(2)升高血糖:粥类食物含有较高的支链淀粉,并且容易被胃肠道消化吸收,食用后短时间内可以使血糖升高,对糖尿病患者不利;
(3)其他:小米粥容易消化,但如果长期食用小米粥而不吃主食时,容易造成胃肠功能退化,导致消化其他较为坚硬的食物时困难。
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