干邑和威士忌的最根本区别是酿造原料。干邑的酿造原料是葡萄等水果，发酵陈酿而成的蒸馏性烈酒。而威士忌的酿造原料是大麦芽和其他谷物等等。干邑白兰地的最低的陈酿年限为2年，而威士忌则是3年。
白兰地和威士忌
干邑白兰地和威士忌有什么区别？除了酒精含量略有不同(一般来说当然)，这两种之间也有不同之处。
干邑是由发酵的葡萄制成的；另一方面，威士忌是由发酵谷物制成的。虽然对一些人来说这似乎不重要，但对其他人来说，尤其是过敏的人，这些就很重要了。另一个不同是它们的蒸馏。威士忌蒸馏一次，干邑白兰地蒸馏两次。就年龄而言，干邑白兰地的最低年龄为2岁，可能达到20岁或更多。另一方面，威士忌的最低年龄至少为3年，可能达到15年或更长时间。最后，虽然威士忌可以在国际上生产，但干邑只能在法国一个叫干邑的城镇生产。