超市冷柜的种类有很多,其主要目的都是冷藏、冷冻、保鲜、陈列商品,也方便顾客挑选、购买。不同的商品选用的保鲜展示的制冷设备也不一样的,所以超市冷柜也是多种多样的。
它的种类有:风幕柜:一般用于冷藏保鲜展示饮料、酸奶、水果、蔬菜、肉制品等食品,敞开式门帘设计,方便客户自由选购,很多水果店也用保鲜陈列水果。
鲜肉柜:主要是超市用来展示保鲜鲜肉的,像鲜肉、鸡肉、现做的丸子,也配有门帘,晚上停业的时候可拉紧避免冷气外漏,敞开式设计,消费者自选。温度范围一般在-5度到10度之间。
熟食柜:主要用来保鲜展示熟食,冷食等食品,如今熟食柜都是有风冷及风直冷两种制冷方式,它们制冷速度快,均匀,无结霜,无串味,风直冷是风冷及直冷相结合的制冷方式,集中了风冷和直冷两种方式的性能,四壁制冷,风机循环冷气,四周都设有出风孔,出风均匀,受冷均匀。
冷冻柜:一般是用来冷藏冷冻速冻食品及雪糕等,上面玻璃门设计,可多开门,因为冷柜体积较大,怕误伤,所以标准的底部都是无轮子设计的,个人的特殊需要也可以跟商家商量定制。
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