给女朋友做下饭菜，男人会做饭，胜过彭于晏
一、糖醋茄子
1、五勺清水，两勺陈醋，一勺生抽，两勺白糖，两勺番茄酱搅拌均匀
2、茄子切片泡水10分钟
3、茄子挤干水分加三勺淀粉
4、茄子均匀裹上淀粉
5、油热下锅炸
6、炸至两面金黄酥脆即可
7、调好酱汁，煮至冒泡
8、倒入炸好茄子，翻炒均匀加一勺白芝麻
9、饭炒均匀即可出锅
二、番茄土豆炖牛肉
1、所有食材见图
2、牛腩焯水，加料酒焯水
3、炒糖色
4、放牛腩，葱，香叶，八角，桂皮炒上色
5、加入两勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀
6、下一半的番茄炒出汁
7、放入炖锅炖一个半小时
8、下土豆和剩下的番茄
9、一勺盐，再炖20分钟即可出锅
三、青椒酿肉
1、调酱汁：一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，适量盐，半碗清水搅匀
2、肉沫加入淀粉、生抽、胡椒粉、料酒、葱姜水腌制入味
3、青椒切段去籽塞肉末
4、下锅煎至虎皮状
5、倒入酱汁，大火收汁即可
四、香辣虾
1、虾去头去虾线
2、姜辣椒小米辣爆香
3、放入虾炒至变色
4、加一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒
5、少许盐翻炒均匀
6、加半碗水煮三分钟收汁即可
五、蒜苗猪肝
1、猪肝加一勺盐泡出血水
2、用厨房纸吸干水分
3、加一勺生抽料酒，淀粉，食用油，胡椒粉
4、抓匀腌制半个小时
5、油热下泡椒，蒜末炒香
6、下猪肝炒一分钟左右，最后倒入蒜苗
7、炒至断生即可
六、香辣鸡翅
1、准备材料：鸡翅对半切开、姜片、辣椒末、线椒粒
2、鸡翅放锅里，放入去腥三件套
3、控干水分
4、煎至两面金黄
5、倒掉多余油脂
6、放入半勺老抽，一勺生抽，一勺料酒，几片姜，适量辣椒沫，半勺蚝油，适量线椒粒加一点点水
7、煮30秒即可出锅
七、菜梗炒五花肉
1、菜梗两棵洗干净切段
2、五花肉煸出油脂
3、放入豆豉，蒜末，小米椒
4、加一勺料酒，半勺老抽
5、翻炒均匀入味
6、倒入菜梗
7、放入少许盐和胡椒粉
8、翻炒均匀
9、再放入辣椒末，蒜叶，大火迅速翻炒30秒即可
八、白萝卜丝炒牛肉
1、热锅冷油倒萝卜
2、加一小勺盐炒软粉丝
3、锅中放入蒜末，小米椒炒出香味来
4、放入牛肉，迅速滑散至变色
5、一勺米酒增香
6、少许盐和胡椒粉
7、半勺老抽
8、翻炒均匀
9、一勺生抽一点鸡精
10、起锅加点蒜叶
九、菌菇白菜豆腐煲
1、准备食材见图
2、少许油豆腐切块下锅
3、煎至两面金黄
4、爆香葱蒜末，小米椒，加入海鲜菇翻炒
5、加入娃娃菜，火腿肠，木耳
6、加入一勺生抽和蚝油，半勺老抽
7、加入豆腐块，倒入一碗清水焖煮5分钟
8、倒入半碗淀粉勾芡
9、煮至浓稠后撒葱花即可出锅