第1个回答 2019-08-23
材料：低筋面粉160克，鸡蛋1个，泡打粉3克，海苔8片，肉松40克，食盐3克
制作步骤：
1、黄油室温软化;海苔剪碎;鸡蛋磕出搅拌成蛋液;所有原料称量好备用;
2、把碎海苔、肉松和泡打粉倒入低筋面粉中混合均匀;
3、软化好的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到颜色发白;加入三分之一的鸡蛋液，搅拌到蛋液和黄油完全混合均匀，照此法分两次加入剩余的蛋液并搅匀;
4、倒入混合好的肉松海苔面粉，抓揉成光滑的面团;
5、将面团装入大号保鲜袋中，擀成约0.8厘米厚的长方形面片，放入冰箱冷冻30分钟;
6、将烤箱170度预热;取出面片，用刀切成长4厘米、宽3厘米左右的长方形片;
7、把切好的饼干排入烤盘，放入预热好的烤箱中层，烤15分钟左右。最后几分钟要关注饼干的上色程度，不要烤焦喽。