糖尿病是一种慢性疾病,它会严重影响人体各个器官和系统的功能,并且会引起许多严重的并发症。在治疗糖尿病的过程中,饮食是非常重要的一部分,糖尿病人的饮食控制非常重要,他们必须避免许多高糖食物,那么,糖尿病人吃什么水果好?
水果中常见的糖包括果糖、葡萄糖和蔗糖。其中果糖占比最高,果糖除了引起血糖升高以外,还可能会造成胰岛素抵抗和非酒精性脂肪肝,所以,糖尿病人吃水果时应该有选择性地摄入适宜水果。
常见水果含糖量排行榜
含糖量在4%—8%之间的水果:柠檬、牛油果、杨梅、木瓜、草莓、杨桃等。
含糖量在8%—10%之间的水果:西瓜、哈密瓜、桃子、柚子、樱桃、枇杷、李子等。
含糖量在9%—13%之间的水果:苹果、梨、葡萄、杏、橙子、猕猴桃、菠萝、无花果等。
含糖量在14%以上的水果:石榴、芒果、荔枝、桂圆、香蕉、柿子、山楂、榴莲、枣等。
糖尿病人吃水果
须注意含糖量和血糖生成指数
糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的血糖生成指数(GI)而定。一般来讲,对于血糖控制良好的糖尿病患者,低GI水果的摄入量建议每天不超过200克,且应在加餐时分次食用,以避免血糖的波动。
推荐选用:柠檬、草莓、蓝莓、黑莓、樱桃、李子、柚子、桃子、杏、枇杷、橙子、梨、苹果等,此类水果含糖量较低,GI值较低。
慎重选用:西瓜、石榴、甜瓜、橘子、哈密瓜、猕猴桃、芒果、菠萝、提子、葡萄、车厘子等,此类水果有的含糖量较高, 有的GI值较高。
不宜选用:每100克水果中含糖量高于14克的水果,包括红枣、榴莲、山楂、桂圆、香蕉、芭蕉、山竹、荔枝,特别是蜜枣、葡萄干、柿饼、杏干、无花果干、桂圆肉等干果以及果脯应禁止食用,这些食物含糖量高,升糖快,容易引起血糖上升,出现头晕、乏力、口渴等症状。
7种有关水果说法的正误
1、水果越甜,含糖量越高:对同一种水果,这种说法基本是正确的,但对不同种类的水果,就未必正确了。因为甜度不但与含糖量高低有关,还与糖的种类(比如果糖比蔗糖甜)、酸味有关。
2、饭前吃水果有助减肥:正确。与主食、肉类等相比,水果体积大,能量少,有助于减少正餐能量摄入,故有助于减肥。当然,到底减不减肥,最终还取决于总进食量以及运动量。
3、饭后吃水果易发胖:正确。正餐已经吃饱,之后再额外吃一些水果,增加了能量摄入,把胃“撑”大,容易导致肥胖。
4、睡前不要吃水果:正确。临睡前不要吃任何食物,包括水果。但睡前两个小时吃水果是可以的,尤其是那些在其他时间顾不上吃水果的人。
5、水果升血糖比较快,糖尿病人不宜食用:错误。只有部分水果,如桂圆、芒果、香蕉、山竹等升糖指数(GI)较高,升血糖较快,而其余大部分水果,如苹果、梨、葡萄、桃、橘子等,升血糖不快。
6、水果都是低能量食物:错误。大部分水果含水量较高,只提供较少的能量,但有些水果,如香蕉含较多能量,不亚于土豆;榴莲脂肪含量较高,提供的能量也不少。就算是低能量的水果,如果你一天吃很多,能量摄入也可能超标。
7、水果可以代替蔬菜:错误。水果和蔬菜营养成分含量方面各有不同,不能相互代替。
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