一边上班一边开店的管理问题

Question

我刚大学毕业，在一家大公司里工作，收入不错而且比较轻松，上班时间是每天八小时，有双休，现在想开一家小店，卖冷饮奶茶之类的，但是我一个人在北京，没有亲戚和朋友，找不到人帮我看店，这样就必须雇一个人，问题就是……如何能保证雇的那个人不偷拿店里的东西和把所有挣到的钱上交给我呢?
我想过两种办法：1、装摄像头，全天录像监控，成本虽然不算太高，但是我每天下班之后哪有那么多时间去看全天的录像呢……
2、在每个冷饮杯上打上一个号码，根据号码对钱数，但是这样成本太高了……不划算……
还有其他的可行的办法吗……？

Answer 1

我觉得首先你得自己搞明白一份料能出多少杯饮料 这样你心里就有数了 然后雇人时候让受雇的人每卖一份就给记下来 回去你核对一下就行了 用一次性的小碗或者杯子 每天用了多少个在那摆着呢 照着和每天销售记录核对一下就可以了
做生意 完全交给别人 要说能做到百分之百细腻不太可能 只要差不多就行了 还有就是招聘时候尽量找个老实诚实那种人也好些

Answer 2

问题是：谁负责盘点、进货、收款呢， 老板自己吗？ 那不是很忙，怎么开3家店，或做个甩手掌柜。 每天下班还要考虑进货、盘点、还要去店里收款？

Answer 3

物料是有数的啊。他偷拿了你可以认为是卖了，那么就应该有那份钱才对。而且你就雇一个人，就算他捐款逃跑你也没辙啊。

Answer 4

安装一个摄像头（假的,成本要控制住。）然后一个月的一定百分比是他的工资，这就起到恫吓和榨取最大化利润的争取了哈哈

Answer 5

可以跟那个人合伙？