固态法白酒是指以固态发酵为主要工艺的白酒，其标准主要包括以下几个方面：
1. 原料要求：固态法白酒的主要原料是粮食，如高粱、小麦、玉米等。标准通常规定了原料的品种、质量要求和使用比例等。
2. 发酵工艺：固态法白酒的发酵过程是关键，标准会规定发酵的温度、时间、发酵剂的使用等。同时，还会对发酵过程中的控制要求进行规定，如pH值、酒精度等。
3. 蒸馏要求：固态法白酒的蒸馏是将发酵液中的酒精分离出来的过程。标准会规定蒸馏的方法、设备要求、蒸馏温度等。
4. 酒精度要求：固态法白酒的酒精度是指酒中酒精的含量，标准会规定酒精度的范围，一般在38%~65%之间。
5. 气味和口感要求：固态法白酒的气味和口感是评价其品质的重要指标。标准会对气味和口感的要求进行描述，如香气的种类、浓度、口感的柔和度、回味等。
6. 包装和贮存要求：标准还会对固态法白酒的包装和贮存要求进行规定，如包装材料的选择、密封性能、贮存条件等。
以上是固态法白酒标准的一般要求，具体的标准可能会因地区、国家的不同而有所差异。在实际生产中，需要根据当地的法律法规和行业标准来进行操作。
1. 原料要求：固态法白酒的主要原料是粮食，如高粱、小麦、玉米等。标准通常规定了原料的品种、质量要求和使用比例等。
2. 发酵工艺：固态法白酒的发酵过程是关键，标准会规定发酵的温度、时间、发酵剂的使用等。同时，还会对发酵过程中的控制要求进行规定，如pH值、酒精度等。
3. 蒸馏要求：固态法白酒的蒸馏是将发酵液中的酒精分离出来的过程。标准会规定蒸馏的方法、设备要求、蒸馏温度等。
4. 酒精度要求：固态法白酒的酒精度是指酒中酒精的含量，标准会规定酒精度的范围，一般在38%~65%之间。
5. 气味和口感要求：固态法白酒的气味和口感是评价其品质的重要指标。标准会对气味和口感的要求进行描述，如香气的种类、浓度、口感的柔和度、回味等。
6. 包装和贮存要求：标准还会对固态法白酒的包装和贮存要求进行规定，如包装材料的选择、密封性能、贮存条件等。
以上是固态法白酒标准的一般要求，具体的标准可能会因地区、国家的不同而有所差异。在实际生产中，需要根据当地的法律法规和行业标准来进行操作。
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第1个回答 2023-07-10
GB/T10781.1标准代表固态法浓香型白酒标准。
其中，"GB" 是国家标准的首拼，"T" 是推荐标准，"10781" 是标准号，".1"是文件号。
这个标准是浓香型白酒的国家标准号。
固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒。
比如这一款启开如意就是固态法标准。
第2个回答 2023-07-11
固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。。尖庄就是采用固态发酵工艺酿造的浓香型纯粮好酒，如果你也喜欢浓香型白酒，买尖庄就对了！本回答被提问者采纳
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