第1个回答 2023-05-04
日常面包热量大全
No.1硬质面包
口感: 外皮较硬、内部柔软。材料:含油糖蛋奶比较少;主要是面粉、食盐、酵母发酵而来，口感比较天然。品种: 法棍、硬欧包、德式面包。热量: 100g热量250-300大卡。
No.2软质面包
口感: 柔软、组织蓬松、水分多。材料:含油糖蛋奶较多，出了面粉、酵母外，还有很多配料(蛋、牛奶、糖、黄油等)，口感很好。品种: 软欧包、餐包、吐司等。热量: 100g热量300大卡左右。
No.3油脂类面包
口感:含油量非常大，香脆可口。材料:含油糖蛋奶都非常多;分层起酥，通过把油脂一系列折叠隐藏在面团中来开酥得到起酥效果。品种:牛角、丹麦面包、可颂。热量: 100g热量400大卡左右。
No.4全麦面包
口感：质地粗糙、谷香清淡。材料:全麦粉在加工过程中保留了麸皮和麦胚，还融入了牛奶、蛋夜和黄油。丰富粗纤维、B族维生素、锌、钾等矿物质。热量: 100g热量250大卡左右。
No.5黑麦面包
口感：粗糙、微酸、有嚼劲。材料:黑麦面粉、蛋、糖、奶粉、盐、酵母、水适当。营养价值: B族维生素、蛋白质磷、钾等。热量: 100g热量250大卡。
No.6白面包
口感: 宣软、微甜。材料:精致小麦粉，低糖低油。营养价值: 谷物外层和内层都被剔除，损失了大约25%的蛋白质和膳食纤维，剩下的大部分是淀粉。热量: 100g热量250-300大卡。
No.7胚芽面包
口感: 口感粗糙，咸甜可口。材料:胚芽、高粉、全麦粉、小麦胚芽，加了盐和蜂蜜。营养价值: 含有蛋白质、膳食纤维、维生素、亚油酸、亚麻酸。热量: 100g热量250大卡。
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