长春作为吉林省的省会，不仅地理位置优越，而且拥有丰富的自然资源和多元化的文化背景。在众多特色产品中，以下几种特产尤为知名：
长白山人参：长白山地区是中国著名的人参产地，这里出产的人参因地理环境特殊、生长周期长而品质上乘，被誉为“参中之王”。长白山人参具有很高的药用价值，是养生保健的佳品。
吉林大米：吉林省是中国重要的商品粮基地之一，长春周边地区生产的大米颗粒饱满、色泽光亮、口感绵软，深受消费者喜爱。其中，尤以榆树大米最为著名。
红松子：长春附近的红松林资源丰富，红松子以其独特的营养价值和口感而闻名。它们含有丰富的蛋白质、脂肪酸以及多种维生素，是健康食品的代表。
东北山参：东北山参是一种野生人参，与人工种植的人参相比，其生长环境更为原始自然，因此药效更佳。它是滋补强身、抗衰老的珍贵药材。
朝鲜族泡菜：长春靠近朝鲜，有着不少朝鲜族人群，因此这里的朝鲜族泡菜也非常有名。这种泡菜酸辣可口，富含多种有益菌，是餐桌上的常见小菜。
鹿产品：长春附近的鹿场较多，生产各种鹿产品，如鹿茸、鹿肉、鹿血等。鹿茸尤其珍贵，被用作补品和中药材，具有很高的药用价值。
玉米制品：长春地处玉米带，玉米及其制品种类繁多，包括玉米面、玉米油、玉米糖等。这些产品不仅是当地居民的日常食品，也远销国内外。
高粱酒：长春地区的高粱酒以其独特的风味和醇厚的口感而受到欢迎。采用优质高粱为原料，经过传统的酿造工艺精制而成，是节日宴请和家庭聚餐的必备佳酿。
松花江鱼：松花江流经长春，江中的鱼类品种繁多，尤其是鲫鱼、鲤鱼等，肉质鲜美，是制作各种菜肴的上好食材。
野生蘑菇和山野菜：长春周边的森林里生长着各种野生蘑菇和山野菜，如木耳、蕨菜、猴头菇等，它们天然无污染，营养丰富，是烹饪美食的佳选。
总之，长春的特产丰富多样，无论是作为日常食用还是作为礼品赠送，都是非常好的选择。如果有机会到长春旅游，不妨尝试购买一些当地的特产，体验一下东北的风土人情。
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