薤白是什么功效的药材 薤白的介绍

Question

如题所述

Answer 1

1、薤白，来源于百合科植物小根蒜或薤的鳞茎，主产于东北、河北、江苏、湖北等地。古语有云：“物莫美于芝，故薤为菜芝。”它亦被民间称作野蒜。在选择入药时，以个体大、质地坚实、饱满、黄白色、半透明且不带花茎的薤白为上品。薤白自古以来便被视作药食同源的佳品。元代农学家王桢曾赞其：“生则气辛，熟则甘美，食之有益，故学道人资之，老人宜之。”
2、薤白含有大蒜辣素，主要成分为硫化丙烯，具有降脂作用。其性味辛温，能温阳散结，因此被用于治疗高胆固醇和高血脂症。此外，薤白中的大蒜辣素能杀菌消炎，对多种细菌有明显的抑制作用，对感染性疾病有治疗效果。其特有的香气和辣味还能促进消化功能，增加食欲，加强血液循环，起到利尿祛湿的作用。
3、对高胆固醇血症的家兔持续给予薤白的提取物，结果显示血浆总脂、总胆固醇和β-脂蛋白的水平明显低于对照组。病人服用薤白中的有效成分后，其血浆总胆固醇和β-脂蛋白也显著降低。家兔服用薤白后，主动脉脂质斑块的面积、厚度，以及斑块内泡沫细胞数和平滑肌细胞的增生程度均显著减少，冠状动脉损害也有所减轻。