哪种厨房常见的餐具材质比较健康呢？

Question

如题所述

Answer 1

厨房餐具是我们享受美食的步，是我们吃饭时时间会接触到的物体，餐具的好坏不光会影响到我们对食物的兴趣，还会影响到我们的身体健康。那么哪种厨房常见的餐具材质比较健康呢？不如跟随小编一起来看看吧。
哪种厨房常见的餐具材质比较健康呢？
一、不锈钢
不锈钢餐具在我们印象中是种比较安全的餐具了，但是不锈钢也有缺陷，不锈钢餐具长时间盛放酱油、盐、醋等，因为这些调味品中含有很多电解质，长时间盛放，不锈钢会与这些调味品发生化学反应，使有毒的元素被释放出来。不锈钢餐具不耐强碱性或强氧化性的化学剂洗涤这些强电解质会与餐具中的金属元素起化学反应，从而侵蚀不锈钢餐具，释放有害的物质。
二、塑料
餐具市场上，塑料制品以体轻、不易碎等优势，和玻璃制品分庭抗礼。但塑料餐具的健康隐患、安全性问题，一直是人们关注的焦点。许多塑料餐具的表层都有漂亮的彩案，如果图案中的铅、镉等金属元素含量超标，就会对人体造成伤害。一般的塑料制品表面有一层保护膜，这层膜一旦被硬器划破，有害物质就会释放出来。劣质的塑料餐具表层往往不光滑，有害物质很容易漏出。因此消费者应尽量选择没有装饰图案、无色无味、表面光洁、手感结实的塑料餐具。
三、陶瓷
陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗，是绝大多数家庭购买餐具的。但是，陶瓷表面上彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对人体有害的元素。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉中彩和釉下彩三种。釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经低温烤烧而成，由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度，所以花面不能沉入釉中，用手触摸釉上彩陶瓷，感觉花面有明显的凹凸感。
四、搪瓷
搪瓷是一种安全的餐具，比钢铁耐腐蚀，比塑料耐高温，比陶瓷耐使用，重要的是还得漂亮。搪瓷是金属制品外层涂抹釉层，经过1500-2000摄氏度的高温烧造制成，表层釉面拥有和陶瓷一样的稳定性和美观度，却比陶瓷重量更轻，更耐用。
五、玻璃
玻璃餐具是以经过表面加工处理的食器。玻璃餐具清洁卫生，不含有毒物质。玻璃餐具的缺点是易碎，若使用不当，很容易引起爆裂；玻璃餐具清洁卫生，不含有毒物质，但玻璃餐具有时也会“发霉”，因为玻璃长期受水的侵蚀，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应生成白色碳酸结晶，它对人体健康有损害，所以在使用时可用碱性洗涤剂清除。