花青素在酸性溶液中呈什么颜色

如题所述

第1个回答推荐于2017-11-23

红色。
花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色，细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanidin)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素为植物二级代谢产物，在生理上扮演重要的角色。花瓣和果实的颜色可吸引动物进行授粉和种子传播 (Stintzing and Carle, 2004)。常见于花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层，部分果实以颜色深浅决定果实市场价格，在紫色蔬菜内也有。本回答被网友采纳

第2个回答 2018-10-19

一广一模式了了😊

<上一页 1 2

相似回答

花青素在酸性溶液中时呈什么颜色答：花青素在酸性溶液中时呈红色，在碱性溶液中呈蓝色。

花青素在酸性溶液中时呈什么颜色答：下午好，花青素在酸性水溶液中呈现粉红色至鲜红色，弱酸性食用花青素衍生物有玫瑰茄红和栀子红色素，请参考。对应碱性环境的是稀少的天然蓝色素栀子蓝。

在花瓣中,有一种叫“花青素”的色素,当它遇到酸性物质时会变成...答：【答案】：B 花青素是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。本题选B。

花青素在酸性溶液中呈什么颜色?答：花青素在酸性溶液中呈红色，酸性越强，颜色越红。而它在碱性溶液中呈蓝色，在中性溶液中呈紫色。花青素是一种水溶性色素，好多植物中都含有这种色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。从化学反应来说，无论加酸或加碱，它的反应速都是一样的，至于先加酸，不...

ph对花青素色泽影响中,如果先加酸,为什么不易变色,而加碱却很容易变色...答：在植物细胞液泡不同的PH 值条件下，花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色，偏酸呈现红色，偏碱则会呈现蓝色。如富含花青素的食物蓝莓呈蓝色；草莓呈红色，山楂呈红色，紫甘薯则呈紫色。变色花中含有花青素，花青素是天然的酸碱指示剂，在酸性溶液中呈偏红色，在碱性溶液中呈偏蓝色。小苏打溶于水呈碱性所以颜色...

为什么花青素溶液加上硫酸铜溶液变成了墨绿色,没加碱性的东西啊_百度...答：花青素溶液，在酸性条件下呈红色，弱酸或中性环境下呈紫色，在碱性条件下呈蓝色可以作为酸碱指示剂的，你说加上硫酸铜溶液变成了墨绿色，而它在在碱性条件下呈的是蓝色，说明不是OH-导致它变色，再说硫酸铜溶液呈弱酸性呀给你看个图，花青素的分子式：遇到硫酸铜溶液变色很可能是铜离子的络合作用，...

花青素PH值8时是什么颜色答：下午好，花青素在PH值为8时呈现紫色，如果可以的话也请对照下面的花青素标准比色图。

为什么花青素不容易被洗掉?答：花青素是属于黄酮一类的物质。这一类物质都是大分子。当它和衣服的纤维相结合了以后，是非常牢固的。因此要完全洗干净会非常的困难。

大家正在搜

花青素溶于水是什么颜色花青素在水中的溶解性如何花青素有什么作用花青素在细胞中的哪里花青素对人体有什么好处花青素在细胞的哪个结构中花青素变色实验玫瑰花花青素的功效与作用植物花青素含量测定