【蒜蓉粉丝蒸扇贝肉】
海鲜的美味总是不能抵触，扇贝肉加粉丝一蒸，美味爽口，成年人小朋友喜欢，干起来还简单食材：干粉丝1小把，扇贝肉500克，蒜泥，葱段，耗油，生抽酱油，白糖做法：1，粉丝们用开水泡软，剪掉一些。扇贝肉揪去黑囊不必，清洗2，1.5头大蒜去皮拍扁剁蒜泥。锅中放食用油烧湿热，倒进葱段和蒜泥，文火炒成蒜泥淡黄3，添加适量耗油、生抽酱油和少量白砂糖，炒成起黏4，粉丝们沥干水分后盖在菜盘底端，上面铺扇贝肉，最后将炒好的蒜末连汁盖在上面5，沸水隔水蒸5分钟左右，熄火起锅。喝的时候翻拌，香而清爽不油腻，美味！
【孜然炒大龙虾】
秋天干躁，合适吃不腻又补的食材，例如大龙虾。我们家最喜爱的做法就是用孜然粒和大龙虾同炒，清爽不油腻，方便省的时候还美味，回味无穷是虾仁的鲜美，还夹在一丝孜然粉的香味食物：大龙虾600克，孜然粒2勺，食用油适当，盐适量，白胡椒大小勺米酒1勺作法：1，新鲜虾开背去除虾线，冲干净，沥干水分，放白胡椒和米酒、盐翻拌，去腥进味5min2，锅中放烧菜量绿色植物油热一些，把腌虾的汁控整洁不必，虾下下锅里3，开火灾煸炒至虾发红，虾弓背，开背处发白，添加孜然粒走红煸炒4，虾烂熟，熄火起锅！这种行为，简易无难度系数，保存了虾仁鲜嫩的与此同时，一点都不油腻感，且弹弹的，肉还青春不老。
【尖椒干豆腐】
我们家一年四季都爱吃的菜，营养全面还下饭菜，炒上一盘，多吃一碗饭。食物：瘦猪肉1一小块，青椒1个，干豆皮3张，葱蒜，米酒，生抽，食用油，水淀粉做法：1，食物清理干净。青椒去筋切片，干豆皮摞放后切菱形块，加水里泡浸10min，猪瘦肉切成薄片2，锅中放绿色植物油热，放姜蒜炒出香味，倒进肉片炒掉色，放料酒去腥，加生抽色调3，捞入干豆腐炒两下，添加和食物平齐的冷水，放盐调料，烧沸，高烧蔬菜汁少量4，倒进青椒走红煸炒至断生，添加蒜泥炒出香味，放适当芡粉勾薄芡，熄火起锅。
