打好的蒜泥变绿怎么办

Question

如题所述

Answer 1

1.放香油。可以使蒜泥隔绝空气,防止蒜泥因空气氧化而变绿。
2.放醋。醋和蒜泥放在一起会使蒜泥的颜色融入醋的颜色,从而达到掩盖蒜泥绿色的效果。
3.放酱油。酱油和醋一样能起到颜色混合的效果。
4.使用保鲜膜。使用保鲜膜覆盖在蒜泥上方能起到隔绝空气氧化蒜泥的作用，从而防止蒜泥的变绿。