第1个回答 2013-08-24
鱼腥草蒸鸡的做法详细介绍 菜系及功效:肺调养食谱 补气食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱
口味:原本味 工艺:清蒸鱼腥草蒸鸡的制作材料: 主料:童子鸡1500克,鱼腥草200克
调料:盐4克,味精2克,胡椒粉1克,大葱10克,姜5克教您鱼腥草蒸鸡怎么做,如何做鱼腥草蒸鸡才好吃1. 将鸡宰杀,去毛,除内脏,刀砍去脚爪,清水洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出,洗净血污;
2. 先把鱼腥草拾去杂质,用清水洗净,取刀切成段;
3. 取汤碗1只,放入全鸡,加精盐、姜、葱、胡椒粉,倒入适量清水,上笼蒸至鸡熟透;
4. 在上述的基础上,加入鱼腥草、味精,略蒸10-15分钟,即可出笼。 小帖士-健康提示:
消火、解毒、温中益气。