铁罐装椰汁过期十多天还能饮用吗？

Question

如题所述

Answer 1

铁罐装椰汁过期十多天了，那么就最好不要喝了。

产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。 保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。 开启的食物类的保质期将会缩短，所以尽早使用完，避免产品质量发生变质。

食用过期食品容易食物中毒。食物中毒一般分为“生物型”和“化学型”两类。由于食用过期食品导致的食物中毒属于“生物型”中毒。人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品，就会引起急性食物中毒，甚至导致急性传染病发生。 实际上，过期时间不长的食品也能食用。比如牛奶，是否冷藏比注重保质期更重要。至于那些一顿吃不完的袋装食品，尽管有些许细菌污染，吃起来只是味道差一些，伤及健康的风险不高。

我国自2009年通过并施行的《食品安全法》第99 条明确规定: 本法所称保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。2011年5月13日卫生部发布GB 7718-2011《预包装食品标签标准》，其中对保质期进行了重新的定义，新标准中对保质期的定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。为了保证食品的质量安全和消费者的健康，就必须对食品的贮藏和流通规定一个比较合理的期限。通过食品保质期，消费者可以了解所购产品的质量状况，生产商可以指定正确的流通途径和销售模式。食品保质期是食品标签的重要内容，它是有效保证食品质量的重要信息要素，也是食品生产经营者和消费者之间有关食品质量的不可或缺的契约凭证；更重要的是，它还是各级监督机构在执法时的重要法律依据。

豁免产品
未豁免标注保质期的食品应当规范标注保质期。并非所有的食品都存在保质期。食品安全法第五十条第二款亦提及了“没有明确保质期”的食品。《预包装食品标签通则》（GB 7718—2011）第4.3 条“标示内容的豁免”中亦规定：“4.3.1 下列预包装食品可以免除标示保质期：酒精度大于10%的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类；味精。”由于保质期是由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定，在生产时即能对某种食品是否存在保质期及保质期的长短进行明确。故在食品流通时，凡是未豁免标示保质期的食品均应按照法律规定和相关标准在食品标签上对食品保质期进行规范标注

Answer 2

不能喝了，过期食品会产生病菌的

乳品：新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几小时就会腐败变质。

奶粉类食品：马口铁罐装密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为6个月。

食用油：通常的保质日期是18个月，这是以包装未开封为前提的。开封后食用油的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完。

米面：米面的保质期常温下是6~12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。但米面一旦发霉，绝不可食用。

酒类：11度~12度的省优级熟啤酒为4个月，普通熟啤酒为2个月；10.5度的熟啤酒为50天；果酒为6个月；汽酒为3个月。

面包糕点：一般冬天7天，春季3~5天，夏季1~2天。因为含有水分，如果保存不当，面包糕点也许隔天就会发霉，一旦发霉，必须弃食。

蛋类：没有固定的保质期，3~5周内一般都是没有问题的，但蛋类每过一个星期，质量就会下降一个等级，必须尽快使用。

Answer 3

题目中所说的饮料，包括哪些饮料？

根据GB/T10789—2015《饮料通则》——饮料包括包装饮用水+果蔬汁类及其饮料+蛋白饮料+碳酸饮料+特殊用途饮料+风味饮料+茶饮料+咖啡饮料+植物饮料+固体饮料+其他饮料。

②饮料里的主要成分是什么？

大多数以果蔬汁或乳制品或水为原料，加入糖、甜味剂、酸度调节剂、香精等调配而成的饮品。

③饮料的生产日期和保质期是如何制定的？

根据GB 7718—2011《预包装食品标签通则》：

生产日期或者制造日期：食品成为最终产品的日期，包括包装或罐装日期，即将食品装入或者灌入包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。

保质期：预包装食品在标签指明的储存条件下，保持品质的期限，在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

什么意思呢？

简单来说，生产日期是食品完成包装可以销售的日期，保质期是指在标签指明的储存条件下，不变质的日期。

④饮料过期一个月能不能喝？

不能！即使外观看上去没有任何异常，无肉眼可见的杂质和浑浊，但饮料本身的感官指标、微生物指标是否正常我们无法辨别，更何况在保质期以外不排除致病菌和霉菌等加快繁殖造成的安全问题。

Answer 4

你可以把铁罐打开，然后尝试一下看有没有异味。如果味道还纯正的话，应该就可以喝的。如果过期时间太久的话，超过一个月以上的话就肯定不可以吃了。