1，酒席开场：
“今天很荣幸能和领导一起吃饭，我敬领导一杯，希望领导工作顺利，身体健康，生意兴隆！各位领导随意，我先干了！”
如果说你跟领导还不熟，领导可能对你还不太认识。比如说是公司的聚餐，你也可以说的简单一点，
你可以说：“领导好，我是产品部的小张，以后还请领导多多指教，这杯我先干了。”
这样领导既认识了你，同时也会觉得你很有礼貌。
2、酒席中场
在这场酒席上，中间你要时刻注意着领导的杯子里是否还有酒，没有了就立即起身帮忙倒酒，
一般酒过两旬，大家基本上喝了不少的时候，这个时候可以说的稍微豪放一些，
这个时候你可以说“人有三宝，精、气、神，你看领导你这
天庭饱满，满面红光，说明是处于黄金时代，在此给您端杯酒，祝你仕途平坦，青云直上，
步步高。”
3.表示感谢
和领导一起喝酒，不要忘了用好这个机会来表达感谢。
不管在这个阶段中，领导是否有对你的工作产生过什么实际的帮助，这段话该说还得说。
因为像这种表忠心的话，平时说都显得比较尴尬，只有咋酒桌上说最合适，
这样你一通敬酒下来，领导就算没帮过你，也会对你有一个好印象，
更不用说如果领导真的对你有实质性帮助，那就更要好好表示感谢了。
你可以说：“这次跟客户的合同之所以能谈得这么顺利，
全靠领导的悉心指点。小弟我铭记于心，感谢感谢，这杯我干了！”
此话一出领导会觉得你是一个懂得感恩的好下属。
4、给领导倒酒时的话
给领导倒酒是我们接近领导、能够给领导留下深刻印象的非常好的机会。基本上这个时候酒已经喝开了，大家的大脑都非常活跃，这个时候我们可以表感谢、表忠心。你可以这样说：
非常感谢领导对我的支持和栽培，以后我一定一如既往的努力工作，绝不辜负公司和领导对我的期望，这杯酒我干了！
5、主动去替领导挡酒
跟领导一起参加酒席，如果是商务会谈，还要学会在合适的时候替领导挡酒。
当然，这个挡酒并不是傻乎乎的一直冲在前头，从头到尾帮领导挡酒，
而是应该学会察言观色，在领导已经有些微醺，不能再喝了，
这个时候，你就得冲锋陷阵了。
客人那边的领导左右两边的人如果要去敬你的领导，你就得把他们拦下来。把他们拦住了，你的领导就会少喝很多酒。
这样当酒席结束，领导自然会知道你的情商绝对不低。
6、临近结束
整场酒局也就喝得差不多了，也不要太多话语，简单一点就是：“谢谢领导这次给我这个机会，我一定会好好把握的。请领导放心，我一定会好好工作，绝对不辜负领导对我的期望。”
7、最经典的万能话
喝到最后，有一句万能的句式不管什么什么时候都管用，那就是：
“我觉得你说的特别有道理，就冲这句话，今天我得再敬（碰、走、喝）你一个！”
不管别人说了点啥，这句话基本上绝不出错。