中国的传统美食有很多，各个地区的美食和口味都不太一样，并且大部分的传统美食都有一些不久的历史和典故。比如说北京烤鸭油条等等都极具代表性。
1.墨子酥
墨子酥是安徽的一种传统糕点，它起源于清末，相传墨子酥是给皇宫的皇亲国戚和大臣们食用的原料是由芝麻，白糖等等制作而成，外观乌黑油亮吃起来香甜细腻，因为看着很像一块古墨而得名。
2.北京烤鸭
目前为止中外最有名的美食之一就是北京烤鸭，北京烤鸭外观色泽红亮，肉质细嫩，最惊艳的便是鸭皮，鸭皮烤制的很香脆。而北京烤鸭的历史也相当悠久，它的发源地在南京，在中国南北朝时期诞生。相传明朝时期，明太祖朱元璋很喜欢吃鸭子，御厨们为此制作了很多种烤鸭，后来，明成主朱棣迁都北京时带走了很多南京烤鸭的厨师，从此以后，北京有了第一家烤鸭并随之而兴起。北京烤鸭的名气越来越大，甚至取代了南京烤鸭这个名号。
3.油条
油条是中国人最喜欢吃的食品之一，很多人都把它当成早餐的重要选择，并且它的典故也非常的有意思。油条的最初名字叫油炸烩，谈到这个，必须要提到宋朝时期的一位时至今日都人人喊打的宰相——秦桧，当时岳飞被害的消息传到南宋百姓耳朵里， 百姓们都很愤怒，而当时有两个做食品商铺人为了发泄这种愤怒的情绪，就想到了这种将两个面片粘在一起，放进油锅里炸的食物，并且当夹面片的时候大喊着油炸烩。秦桧在偶然的巧合下知道此事并和商贩当街对峙，但是秦辉并没有占到便宜，并且这种尴尬事还被传开，而百姓们也是相当捧油炸会的场，自此以后油炸会吃的人越来越多，这种传统美食传到今日便被称作了油条。
4.饺子
饺子的历史非常悠久也是中国北方非常受欢迎的一种传统美食，其中一个典故是张仲景发明饺子，并把它称为娇耳，有一次，张景忠为了救治很多那些冻坏耳朵的底层老百姓，将很多食材和药材放入锅里煮熟，并把东西捞出切碎，用面皮把它包成耳朵状的食物分给病人吃下治好了他们的病，这个药名叫做“祛寒娇耳汤”。中国北方很多地区都将饺子当成主食，而在南方也有饺子，并且品种多样，有些是用面粉制作而成有些是用米粉制作而成。
5.火锅
火锅的历史太悠久了据说可以考究到战国时期。中国的火锅当属川渝最有名，在那地区阴雨天较多，身体和居住环境都普遍比较潮湿，所以吃很多以辣椒为主的东西驱寒，并且成本低下老百姓都能吃得起。除此以外，还有云南的各种火锅包括北京等各种火锅都非常的有名，基本上中国各个省份地区都有不同的火锅。

其实，备受老外欢迎的中国传统美食非常之多，输入“中国美食走红海外”字样请教度娘，找到找到相关结果约1650000个。认真看新闻，诸如《又一中国美食在国外走红，头一回发现，自己错过了这么多美食！》《中国美食走红海外！TikTok播放量达16亿次》《继火锅后，又一中国美食在国外走红！老外：好吃到停不下来》这样的标题太多了。由此说明，老外喜欢中国传统美食绝不是叶公好龙，而是真正的喜欢和钟爱。
中国的传统美食太多了，老外根本喜欢不过来。如果让一名老外一天吃一种中国美食，估计这个老外吃上一辈子也无法把中国的美食吃完。

那么，中国有哪些传统美食呢？有哪些传统美食深受老外欢迎呢？
中国美食博大精深，闻名世界的8大菜系早已走出国门，深受老外追棒。比如，上文所说的煎饼果子，在欧美颇受欢迎；由腊汁肉和白吉馍组合而成的肉夹馍，深受美国人喜欢；还有中国包子、中国馒头，武汉热干面，重庆小面，冰糖葫芦，等等，在俄罗斯、加拿大等很多国家大受欢迎。

中国美食还很有地方特色，比如，四川火锅麻辣烫，河南烩面油馔胡辣汤，广西的柳州螺狮粉、桂林米粉、南宁老友粉、宾阳酸粉、玉林牛巴粉、融安滤粉，东北的熏肉大饼、馅饼、各种炖菜家常菜、烤全羊、玉米窝窝、粘豆包、虾爬子馅儿的饺子、鲅鱼馅的饺子等等。只要你想吃，没有吃不到，只有想不到。
美食是世界的通用语言，中国美食更是世界各国人民的最爱。欢迎世界各地的朋友多到中国吃喝游玩，吃遍大江南北、长城内外，保证你越吃越想吃，吃了还想吃。在国外现在中国餐馆非常多，基本在国内著名的菜点海外也有，在超市卖的中国食品也是业应有尽有，比如： 1）餐馆：北京烤鸭、涮羊肉、包子、饺子、面条、川菜、粤菜等等。。。 2）超市：各类调味品、各类零食小吃及风味食品、中国人习惯的食物等等。。。 另外因为有中国超市，你就想想吧，想买什么基本上都有，我去过美国和英国的中国超市，品种齐全，可以满足美食最基本的需求。排名第一的要数北京烤鸭了呀，呵呵.....这个好携带的有包装好的。其次的就是麻婆豆腐了，宫保鸡丁，香辣土豆丝，糖醋里脊，鱼香肉丝，火锅，这些是不易携带的那你就学几个拿手的过去亲自做贝。还有就是饺子，扬州炒饭，混沌，春卷，这些都有包装好的，也可以携带的......呵呵这些就是很受大多数外国人欢迎的美食了。烧饼 油条 韭菜盒 水饺 蒸饺 馒头 割包
饭团 蛋饼 皮蛋 咸鸭蛋 豆浆
稀饭 白饭 油饭 糯米饭 卤肉饭
蛋炒饭 地瓜粥 馄饨面 刀削面 麻辣面
麻酱面 鸭肉面 鳝鱼面乌龙面 榨菜肉丝面牡蛎细面 板条 米粉 炒米粉 冬粉
贡丸汤 蛋花汤 蛤蜊汤 牡蛎汤 紫菜汤
酸辣汤 馄饨汤 猪肠汤 肉羹汤 花枝羹
爱玉 糖葫芦 长寿桃 芝麻球 麻花
双胞胎 豆花 果 汁 甘蔗汁 酸梅汁 杨桃汁 青草茶 牡蛎煎 臭豆腐 油豆腐 麻辣豆腐 虾球 春卷 蛋卷
碗糕 筒仔米糕 红豆糕 绿豆糕 糯米糕
萝卜糕 芋头糕 水晶饺 肉丸 豆干