古树茶在普洱茶复兴中占据核心地位，众多文献的描绘引领我探索古树茶的世界。茶如人，我以人生经验解读古茶树的特性。
云南大叶种茶树，作为乔木型品种，其自然生长形态高大健壮，主干突出，枝少叶大。它们生命力顽强，即使历经千年仍生机勃勃，成为人们追寻的珍品。要了解古树茶，首先要理解古茶树的特性。
并非只有云南才拥有古茶树，普洱尤为珍贵。然而，社会发展的快速步伐导致古茶树数量锐减。如今，云南的古茶树多分布在滇西南海拔1800米左右的山区，那里气候温和，土壤湿度稳定，为古茶树提供了适宜的生长环境。在偏远的古道旁，也偶尔能找到古树茶的踪影，它们孕育了如昔归这样的名茶。
古茶树如同成熟而坚韧的人，拥有其独特的品质。它们根深吸养，体壮能存，蓄势待发，象征着持之以恒和准备充分。以下是对古茶树这几点特质的深入剖析：
乔木型茶树的根系深广，能吸收土壤中的丰富养分。表层土壤富含各种养分，而深层土壤则蕴含丰富的矿物质和微量元素。古茶树的大树根系深入土壤，使其能获取更丰富的养分，与小树形成鲜明对比。
茶树通过根部吸收的养分，经过合成和储存，形成独特的香型和木质本味。随着树龄的增长，这些物质与木质味融合，形成了品种香、地域香和老枞香，共同构成了古树茶的韵味。
茶树遵循自然生长规律，经历春醒、夏长、秋收和冬眠的四季循环。现代茶园的干预，往往剥夺了茶树自然休眠的过程，这影响了茶的品质。相反，高山古茶在有限的生长季节中，积存丰富物质，与环境完美融合，产生独特而持久的古茶韵。