新疆，位于中国西北部，是一个多民族聚居的地区，拥有丰富的美食文化。这里的融合菜馆主要结合了汉族、维吾尔族、哈萨克族等多民族的饮食特色，形成了独特的美食风格。以下是一些新疆好吃实惠的融合菜馆推荐：
乌鲁木齐市的“大巴扎”是新疆著名的集市，这里不仅有各种手工艺品和土特产，还有许多美食摊位。在这里，你可以品尝到羊肉串、烤包子、拉条子（手拉面）、抓饭等多种新疆特色美食。大巴扎的融合菜馆通常价格实惠，味道地道。
“沙湾大盘鸡”是新疆非常有名的一道菜，它起源于塔城地区沙湾县，现在在全疆各地都能吃到。这道菜以大盘鸡为主料，辅以土豆、辣椒、面片等，味道鲜美，分量十足，非常适合多人共享。
在伊犁哈萨克自治州，可以尝试当地的哈萨克族美食，如马肉、马奶酒等。这里的融合菜馆往往会提供烤肉、炖菜和各种奶制品，体现了草原文化的特色。
喀什地区的餐馆以维吾尔族风味为主，这里的羊肉串、馕坑烤肉、烤包子等都非常有名。喀什的融合菜馆还会提供如抓饭、羊肉汤面等传统维吾尔族美食。
克拉玛依市作为一个新兴城市，这里的餐饮业发展迅速，融合菜馆不仅提供传统的新疆美食，还会有创新的菜品，满足不同顾客的需求。
在阿勒泰地区，可以品尝到以鱼为主的融合菜馆，这里的鱼类品种丰富，烹饪手法多样，既有清蒸、红烧，也有烤鱼等做法。
吐鲁番地区以葡萄和瓜果闻名，这里的融合菜馆会用当地的水果制作各种甜品和饮品，如葡萄干抓饭、西瓜烤肉等，非常有特色。
阿克苏地区的融合菜馆则以羊肉和牛肉为主，这里的牛肉面、羊肉串都非常受欢迎。
和田地区的融合菜馆则更多地体现了绿洲文化，以蔬菜和羊肉为主要食材，菜品健康美味。
最后，新疆各地的夜市也是品尝融合菜的好去处。夜市中的小吃摊位琳琅满目，从烤串到汤面，从甜品到饮品，应有尽有，而且价格亲民。
总的来说，新疆的融合菜馆不仅食物种类丰富，而且价格相对实惠，无论是当地居民还是游客，都能在这里找到满意的美食体验。不过，由于新疆地域辽阔，不同地区的美食特色各有千秋，建议根据个人的旅行计划和口味偏好来选择适合的融合菜馆。
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