含脂肪多的食物主要有以下几种：
1. 动物油脂：例如猪油、牛油、羊油等等，这些动物油脂含有丰富的饱和脂肪酸，因此脂肪含量较高。
2. 肉类：如猪肉、牛肉、羊肉等红肉，以及部分禽肉如鸡肉、鸭肉等，除了含有丰富的蛋白质外，也含有相对较高比例的脂肪。
3. 乳制品：全脂乳制品，如全脂牛奶、全脂奶粉、奶酪等，含有较多脂肪。
4. 坚果和种子：例如花生、核桃、杏仁等坚果，以及部分植物种子，这些食物的脂肪含量较高，特别是含有不饱和脂肪。
5. 烹饪用油：如橄榄油、花生油、大豆油等，这些都是高脂肪含量食物。
详细解释如下：
动物油脂因其丰富的饱和脂肪酸，成为高脂肪食物的代表。这些油脂在烹饪中常被用作油脂来源，但因其高脂肪含量，在食用时需要适量控制。
肉类食物中，尽管含有丰富的蛋白质和多种营养素，但其中的脂肪含量也不可忽视。红肉中的脂肪含量相对较高，而禽肉虽然较红肉脂肪含量低，但总体仍然属于高脂肪食物。
乳制品中的全脂产品保留了较多的脂肪成分，因此脂肪含量也较高。对于需要控制脂肪摄入的人群来说，可以选择低脂或脱脂的乳制品。
坚果和种子类食物因其富含不饱和脂肪而广受推崇。虽然它们对人体有益，但由于脂肪含量较高，食用时也应适量。