河南早点加盟店有以下几家较为知名：
1. 麦当劳
解释：麦当劳是全球著名的快餐连锁店，在河南也开设了许多加盟分店。其提供早餐服务，包括但不限于汉堡、热饮、小点心等。由于其品牌知名度和食品质量受到广大消费者的信赖，麦当劳的早餐业务也十分受欢迎。
2. 真功夫
解释：真功夫是专注于中式快餐的连锁品牌，其早餐系列涵盖了包子、粥品、小菜等中国传统早餐美食。真功夫在河南的许多地方都有开设门店，为当地消费者提供方便、美味的早餐选择。由于其食物口感与品质得到消费者认可，真功夫的早餐业务逐渐发展壮大。
3. 永和豆浆
解释：永和豆浆是中国传统的豆浆品牌，除了豆浆外，还提供一系列早餐食品，如油条、煎饼果子等。在河南，永和豆浆也有多家加盟分店。其早餐不仅味道正宗，而且营养丰富，深受当地消费者的喜爱。
4. 早餐工程大馍店
解释：早餐工程大馍店是河南本地的一家特色早餐连锁店，主要提供各类馍、包子、油条等传统的中式早餐。该店以本地口味为主打，注重食材的新鲜与质量，因此在当地拥有一定的知名度和消费者群体。除了早餐外，该店也提供其他时间的简餐服务。
以上几家是河南较为知名的早点加盟店，每家都有其独特之处和特色美食，为当地消费者提供了多样化的早餐选择。