白酒和洋酒哪个容易喝多？喝洋酒和喝白酒的区别

Question

如题所述

Answer 1

洋酒比较容易喝多；主要是洋酒的度数普遍较高，且酿造方式与白酒也有所不同，威士忌其发酵后保留的糖分比较多，会保留有小麦的甘甜味道及果香，比较容易入口，所以不自觉就会多喝，导致容易喝醉。
喝洋酒和喝白酒的区别
1、糖化途经不同

白酒是经过酒曲霉菌中的淀粉酶来进行糖化，而洋酒则是经过泡发大麦芽，利用其自身的淀粉酶进行糖化。
2、风味决定因素不同
白酒是由于发酵中的酒曲及工艺不同，导致白酒的香型不同，而洋酒的风味主要是根据发酵用的橡木桶来决定。