厦门电工培训可以选择厦门南方电教培训中心或厦门市工人文化宫进行。
解释：
1. 厦门南方电教培训中心
厦门南方电教培训中心是厦门市一家专业从事电工培训的机构。该机构拥有资深的教师团队和完善的培训设施，提供基础的电工知识培训到高级的电气维修技能培训，涵盖了各个层次的需求。南方电教培训中心注重实践技能的培养，课程设置实用，毕业后学生就业率高。
2. 厦门市工人文化宫
厦门市工人文化宫也是进行电工培训的一个优质选择。该文化宫长期举办各类职业技能培训课程，其中包括电工培训。其培训特点是结合实际操作，让学员在动手实践中掌握技能。工人文化宫的电工培训课程由经验丰富的技师授课，内容涵盖电气理论及实际操作，适合不同水平的学员学习。
3. 选择培训机构时需要考虑的因素
在选择电工培训机构时，需要考虑机构的教学质量、师资力量、培训设施、课程实用性以及就业率等因素。还可以了解机构是否有相关的资质认证，是否和业界有紧密的联系，这些都能为学员提供更好的学习机会和就业保障。
4. 培训的重要性
电工是一个技术性很强的职业，需要通过专业的培训来掌握相关的知识和技能。对于个人而言，参加电工培训不仅可以提高就业竞争力，还能提升个人职业技能，有利于职业生涯的长远发展。对于社会而言，专业的电工培训能够为社会培养更多的专业电工人才，满足社会的需求。