【答案】：B
本题考查微观经济。
“由俭入奢易，由奢入俭难”出自文言文《勉谕儿辈》，意思是从节俭变得奢侈是容易的，从奢侈变得节俭却困难了。这中现象在经济学上叫棘轮效应。
A项错误，鲶鱼效应，鲶鱼在搅动小鱼生存环境的同时，也激活了小鱼的求生能力。鲶鱼效应是采取一种手段或措施，刺激一些企业活跃起来投入到市场中积极参与竞争，从而激活市场中的同行业企业。与题中现象无关。
B项正确，棘轮效应，是指人的消费习惯形成之后有不可逆性，即易于向上调整，而难于向下调整。尤其是在短期内消费是不可逆的，其习惯效应较大。题中所说的节俭变得奢侈是容易的，从奢侈变得节俭却困难了，正是体现了棘轮效应。
C项错误，晕轮效应又称“光环效应”，是指当认知者对一个人的某种特征形成好或坏的印象后，他还倾向于据此推论该人其他方面的特征。本质上是一种以偏概全的认知上的偏误。题目中没有涉及到认知上的偏误。
D项错误，马太效应，指强者愈强、弱者愈弱的现象，反映的社会现象是两极分化，富的更富，穷的更穷。与题中描述现象无关。
故正确答案为B。
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