含钙量高的食物和水果有哪些

Question

如题所述

Answer 1

含钙高的食物有黑豆、紫菜、虾皮、芥菜、牛奶、海参、芝麻酱等。水果如柠檬、枇杷、苹果等。

黑豆：豆类食品都含有数量可观的钙质，尤其是黑豆，不仅钙含量比黄豆高，而且含有丰富的维生素E和花青素，这两样都是很好的抗氧化剂，能够美容养颜，减少皮肤褶皱。黑豆中粗纤维含量很高，能够促进胃肠蠕动，防止便秘。黑豆也是补肾佳品，可以解毒利尿，缓解尿频、腰酸等症状。

海带：　海带的营养价值很高，不仅含钙丰富，还有很高的含碘量，能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。

紫菜：每100克紫菜中含钙量大于400毫克，是很好的补钙佳品。而且紫菜含镁量最高，适当服用还可促进钙的吸收。能有效预防及改善骨质疏松等问题。

海参：海参的营养价值很高，含钙量很丰富，胆固醇极低，非常适合老年人和儿童食用。

芥菜：每100克芥菜(又叫雪菜)的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。另外，芥菜还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和维生素D，能够提神醒脑，解毒消肿。

牛奶：牛奶含有丰富的营养，其中不但包含必需氨基酸，还有含量高且易吸收的钙，长期饮用对身体非常有好处。婴幼儿喝牛奶能够促进智力发育；成年人和老年人喝牛奶能够抗衰老、延年益寿。

虾皮：虾皮素有“钙的宝库”之称，钙含量高达991毫克/100克。虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，它是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E，能够美容养颜，延缓衰老。其自身丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压和心梗有很好的作用。

芝麻酱：芝麻酱居然超过牛奶、乳酪，成了补钙冠军？没错，美味可口的芝麻酱，含钙量非常高，大约每100g芝麻酱中含612mg的钙。除钙以外，还含丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，以及大量的维生素E、维生素B1等。经常食用能够预防骨质疏松，还有软化血管、降低血脂的作用。

柠檬：柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。

扩展资料

1、钙英文别名有CalciumshotNmmdia; CalciumturningsN; Calciumshavings.钙是一种金属元素，符号Ca，在化学元素周期表中位于第4周期、第IIA族，常温下呈银白色晶体。动物的骨骼、蛤壳、蛋壳都含有碳酸钙。可用于合金的脱氧剂、油类的脱水剂、冶金的还原剂、铁和铁合金的脱硫与脱碳剂以及电子管中的吸气剂等。它的化合物在工业上、建筑工程上和医药上用途很大。

2、钙是生物必需的元素。对人体而言，无论肌肉、神经、体液和骨骼中，都有用Ca2+结合的蛋白质。钙是人类骨、齿的主要无机成分，也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。钙约占人体质量的1.4%，参与新陈代谢，每天必须补充钙；人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康。

3、钙是人体中含量最多的无机盐组成元素，健康成人体内钙总量约为1，000～1，300克，约占体重的1.5%～2.0%。其中99%的钙以骨盐形式存在于骨骼和牙齿中，其余分布在软组织中，细胞外液中的钙仅占总钙量的0.1%。骨是钙沉积的主要部位，所以有“钙库”之称。

4、骨钙主要以非晶体的磷酸氢钙（CaHPO4）和晶体的羟磷灰石（3Ca3PO4×Ca（OH）2）两种形式存在，其组成和物化性状随人体生理或病理情况而不断变动。新生骨中磷酸氢钙比陈旧骨多，骨骼成熟过程中逐渐转变成羟磷灰石。骨骼通过不断的成骨和溶骨作用使骨钙与血钙保持动态平衡。

参考资料：央视网——宝宝缺钙吃什么？推荐最佳补钙神器

Answer 2

补钙可在日常饮食中适当添加奶制品、豆制品等含钙较多的食物，水果中含钙量相对其他食物较低。常见含钙相对较高的水果有无花果、金桔、桑葚、猕猴桃等。日常饮食建议均衡摄入，不宜过度摄入同一类型的食物，避免营养摄入不均造成不利影响。

1、奶制品：包括牛奶、奶酪、酸奶等，含钙量较高，适当食用有利于补充人体所需钙质，同时以上食物富含优质蛋白还可为机体提供基础营养；

2、豆制品：如豆浆、豆腐、豆皮等，均含有较多钙质，食用后对机体骨骼的发育和保护有一定的作用，有利于预防中老年人骨质疏松；

3、其他：包括牛羊肉等肉类、蛋类、菌类及谷物、坚果等均含有一定的钙质，日常保持均衡饮食也有利于补钙，应避免挑食。而水果中的无花果、金桔、桑葚、猕猴桃等，含钙量相对其他水果较高，也可适当选用。

此外，日常还可适当食用海鲜、动物肝脏等，其中富含的维生素D，在机体内可有利于钙质的吸收和利用。若通过食物补钙不理想的情况下，以及低钙血症患者建议及时就医，明确病因后，遵医嘱适当补充钙剂治疗。