一、常吃生蚝的好处：
1. 滋阴益血：生蚝具有滋阴益血的功效，适用于虚损、妇人崩漏失血，或热病后阴津耗伤，心神不安，烦扰不寐的情况。此时，可单用生蚝煮熟，食肉喝汤。
2. 清热除湿：生蚝还有清热除湿的作用，适用于丹毒、酒后烦热、口渴等症状。姜、醋拌生蚝食，效果更佳。
3. 治疗阴虚烦躁：生蚝对阴虚烦躁、夜睡不宁、血虚心悸等症也有一定的疗效。可将蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。
二、生蚝的食用方法：
生蚝的食用方法多样，包括炸生蚝、红烧、白灼、煎汤和生吃等。其中，肉嫩宜炒食，但不宜久煮。
三、生蚝生食的潜在风险：
1. 寄生虫问题：生蚝中寄生虫较多，人体免疫 system可能无法完全杀灭所有细菌，可能导致拉肚子、呕吐等症状。
2. 疾病传播：生食海鲜水产品容易导致疾病传播，如生吃毛蚶可能引发甲肝，进食海蛤、鲜贝可能导致霍乱和痢疾混合感染，吃生鱼片、生鱼粥、醉虾蟹等可能引发食源性寄生虫病，如肝吸虫、肺吸虫、姜片虫、广州管圆线虫病等。
四、食用生蚝的注意事项：
1. 卫生注意：市民如非必要生吃海鲜，一定要注意卫生。大部分海鲜含有致病性很强的细菌，食用前最好先将海鲜放在4℃环境下冷冻一两个小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。
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