匈牙利果农无意间利用受霉菌感染的葡萄酿出被称为液体黄金的是哪种葡萄酒

Question

如题所述

Answer 1

匈牙利果农无意间利用受霉菌感染的葡萄酿出，被称为“液体黄金”的是哪种葡萄酒？

A.贵腐酒

B.奔富洛神

正确答案：A

贵腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成。所谓贵腐，就是将成熟的葡萄继续留在藤上，让霉菌寄生的葡萄干缩的现象。

贵腐和冰酒都属于甜葡萄酒，一个由贵腐菌感染而成，一个经受严寒冰冻；一个是灰烬中的惊喜，一个是等待后的收获。