自己家做的辣椒酱放冰箱一个多月了在吃就有点酸了还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

还是不要吃了，自己做的辣椒酱放的都是天然植物，时间长了会产生细菌，发霉，病变。
不像瓶瓶罐罐那些里面放了防腐剂什么的能够长时间保存。
储存方法：
辣酱在制作过程中会添加很多食材，所以购买回的辣酱产品，一但打开包装，就应该放入冰箱冷藏。有些辣酱还需经过发酵而成，这类辣酱可以放在泡菜坛中用水隔绝空气保存。辣酱在取用过后如果暂时不用，可以在瓶中倒入一些食用油，让辣酱和空气隔绝，然后再放入冰箱，可以延长辣酱的保质期。

Answer 2

自己家做的辣椒酱放在冰箱一个多月后变酸，可能已经变质，不建议食用。
辣椒酱变酸可能是由于细菌或霉菌污染，出现变酸、腐败气味或颜色变化等问题。食用变质的辣椒酱可能会引起胃肠道不适症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，严重者可能会增加消化系统病变的风险，如急性肠胃炎等。
为了确保食品安全，建议自制辣椒酱在制作后应放在干燥阴凉的地方，或放在冰箱中冷藏保存，并在制作后的一个月内食用。如果出现酸味或其他异常情况，应立即停止食用，以免引起更严重的健康问题。

Answer 3

能吃的，只要不发霉变质。一般来说辣椒酱常温是可以保存很久的。本回答被网友采纳

Answer 4

最好别吃了有可能坏肚子