脂肪酸DHA，EPA，EFA是什么，有什么生理功能

Question

如题所述

Answer 1

1、DHA

DHA（Docosahexaenoicacid）是二十二碳六烯酸，ω-3系列多不饱和脂肪酸（ω-3polyunsaturatedfattyacid，ω－3PUFA）。具有22个碳原子，6个不饱和双键，不饱和双键起始于甲基端的第3个碳原子上。

生理功能：抗氧化、抗炎、免疫调节等。

2、EPA

EPA是EicosapentaenoicAcid即二十碳五烯酸的英文缩写，是鱼油的主要成分。EPA属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸。EPA是人体常用的几种Ω-3脂肪酸之一。

生理功能：增加EPA的吸收已经证实对治疗冠状动脉心脏病、高血压和炎症（例如风湿性关节炎）有效。EPA又常称血管清道夫。

3、EFA

必需脂肪酸（essentialfattyacids,EFA）是指人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要，必须通过食物供给的脂肪酸。

生理功能：是合成前列腺素（PG）、血栓素（TXA）及白三烯（LT）等类二十烷酸的前体物质、与胆固醇的代谢有关、维持正常视觉功能等。

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扩展资料

DHA的来源

DHA的体内来源是前体脂肪酸α－亚麻酸。α－亚麻酸进入人体后，经碳链增长和去饱和酶的作用衍生为DHA。 DHA也可以从某些食物中直接获得，深海鱼油和藻类是DHA的主要来源。

1、从鱼油中获得DHA

鱼类中的沙丁鱼、金枪鱼、黄金鱼和肥壮金枪鱼等的鱼油中富含DHA，但DHA含量高且可作为提取DHA原料的是金枪鱼和铿鱼油。

2、从微生物中获取DHA

海洋中的金藻、甲藻、隐藻、硅藻等微藻和真菌中的破囊壶菌和裂殖壶菌中富含DHA，且主要以储存油和膜脂形式存在。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/DHA/34604?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-DHA（二十二碳六烯酸英文缩写）">百度百科-DHA（二十二碳六烯酸英文缩写）

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/EPA#2"target="_blank"title="百度百科-EPA">百度百科-EPA

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%BF%85%E9%9C%80%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8"target="_blank"title="百度百科-必需脂肪酸">百度百科-必需脂肪酸

Answer 2

epa: epa被专家称为血液清洁剂，主要作用是在血中帮助制造某种前列腺素(prostaglandin)这种前列腺素能有效的抑制血小板凝固，减少血栓形成，预防血栓。所以epa对预防和治疗冠状动脉硬化性心脏病、动脉硬化、心肌梗塞、脑溢血和高血压等心脑血管疾病有绝佳功效。

dha：dha俗称脑黄金,为人脑脂肪酸中的天然组成部分，是智力开发和提高智商的重要因素。人们随着年龄的增长, 大脑中dha的含量会相对减少, 因而会产生健忘和痴呆等现象。dha可阻止和延缓老化现象, 对老年痴呆症的预防和治疗有良好的功效, 在青少年成长期, dha有助于保持神经健康成长和增强记忆力。另外dha还具有促进和提高人体的免疫功能, 改善过敏现象, 利于糖尿病的预防及治疗等功能, 同时对类风湿关节炎, 牛皮癣, 气喘病和溃疡性小肠炎均有良好的疗效。

dpa：dpa除了有他自己的特殊功效外, 与dha有近似的功能。目前只在人类母乳和海豹油中发现这一成分，人乳中dpa的百分比含量远较epa高的多，故可知这是一种对于胎儿基础营养及脑神经细胞成长发育所必需的脂肪酸, 对于婴儿出生前后的整个生长发育过程有着很大的重要性。dpa对于成年人的视神经及记忆组织的维护亦有相对重要的作用。

Answer 3

★dha生理功能
dh a (二十二碳六烯酸)是人体必需的多不饱和脂肪酸，它是大脑、神经和视觉细胞中重要的脂肪酸成分，对人体生理功能的正常发挥及多种疾病的防治有着重要作用，特别是在婴幼儿大脑和视觉系统发育过程中占有十分重要的地位。
①dha在大脑中主要存在于灰质部分，是人脑神经细胞膜中主要的脂质成分，也是大脑细胞优先吸收利用的脂肪酸成分。临床实验也证实，处于怀孕及哺乳期的妇女，如果提高dha的摄取量，可降低产后抑郁症的发生。对成年人来讲，dha也是维持大脑机能正常发挥不可缺少的物质低dha含量饮食会加快人体的老化速度，并且容易导致患老年痴呆症。日本科学家还指出，补充dha可以充分改善中风后的老年痴呆症状。
②dh a在视神经细胞及视网膜组织中的含量高达40%-47%，如果食物中缺乏dha，可使视网膜组织中dha含量下降，从而导致视力下降。2002年美国《临床营养学杂志》报道，食品中补充dha的婴儿在进食52个星期后，视觉明显比同组中未进食dha的健康婴儿灵敏。在早产儿的体内，dha的浓度偏低，需要特别补充dha，才可使其体内dha浓度回升到正常水平。
③dh a可预防心血管疾病发生。1999年，澳大利亚科学家发表论文指出，dha 比epa更为重要，dha可以起到降血压的功能，并且可以调节人体内血脂和脂蛋白的正常代谢，降低血液粘稠度和血液中胆固醇水平，增加高密度脂蛋白含量。在此之前，日本的科学家也在《血栓形成研究》杂志中指出，dha可有效抑制血栓的形成，起到防止心血管疾病发生的作用。另外，2000年在《高血压杂志》，加拿大科学家，dha可以通过影响血管结构从而产生降低血压的作用。刊登在1995年著名的《美国医学会杂志》中的研究报告还指出，临床实验证明，心脏病患者每日进食dha可以有效降低心脏猝死的几率。由于该研究成果的重要性，自发表以来，该篇论文已被其它sci杂志应用了200多次。
④此外，在1999年美国油料化学会年会中，有研究表明，dha可以促进骨骼生长，预防骨质疏松。
epa可以抑制肝脏脂肪和脂蛋白的合成，促进胆固醇排泄，降低血液中的甘油三脂和低密度胆固醇，同时增高有益的高密度胆固醇。有效防止高脂血症的发生。并可抑制血小板凝聚，减少血栓的形成。同时扩张血管，降低血液粘稠度，增加红细胞可塑性，提高血小板膜流动性，帮助维护血管的畅通。减少动脉粥样硬化的发生几率，从而减少心脑血管病的发病率

Answer 4

DHA是二十二碳六烯酸,是有六个双键的多元
（C22H32O2），是一种Ω-3
。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
EPA是
，一种具有20个
和5个双键的直链脂肪酸，分子量为302，存在于
和动物磷脂中，是一种对抗高
血症的多烯脂酸制剂。
EFA是

是指机体生命活动必不可少，但机体自身又不能合成，必需由食物供给的
（PUFA）。必需脂肪酸主要包括两种，一种是ω-3系列的
（18：3），一种是ω-6系列的
（18：2）。本回答被提问者和网友采纳

Answer 5

脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类羧酸化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。在氧气充足的情况下，氧化分解为CO2，H2O并释放能量，是人体能量的主要来源。
脂肪酸的分类
脂肪酸的分类方式有很多，如按碳链长短分为短链脂肪酸、中链脂肪酸和长链脂肪酸；按饱和程度份为饱和脂肪酸（主要是动物油脂，如猪油、羊油、牛油），单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸（主要存在于植物油脂中，如：橄榄油、茶籽油等）；按营养学分为必需脂肪酸和非必需脂肪酸。
EFA（Essential fatty acid），即必需脂肪酸。所谓的必需脂肪酸就是人体不能自己合成，需要从食物中摄取，对机体正常机能和健康有着重要的保护意义的脂肪酸。像亚麻酸（ω-3族）、亚油酸（ω-6族）和花生四烯酸这三种是动物的必需脂肪酸。但目前由于相关的研究越来越多，所以也不能一概而论。
EPA（Eicosapntemacnioc acid）:即二十碳五烯酸，是ω-3多不饱和脂肪酸的一种，是人体所需的必需脂肪酸之一，主要存在于鱼油中。其主要的作用是降低胆固醇，促进血液循环，能够预防动脉粥样硬化形成和发展，脑血栓等心血管疾病。
DHA（Docosahexaenoic acid）：即二十二碳六烯酸，也是ω-3多不饱和脂肪酸中的一种，也是人体所需的必需脂肪酸之一，主要存在于鱼油当中。DHA是人大脑生长发育的主要组成成分，在孕期适量的补充能够促进胎儿的大脑发育，和减少产后抑郁。另外还具有一定的抗炎性，降血脂、预防心血管疾病的作用。除此之外，还能够改善老年痴呆，抗衰老，抗癌等作用。
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