生与熟核桃,在功效上没有区别,只是在口感上有些不同。
核桃的功效:
抗老化:核桃含有大量的维生素E,另外核桃果仁的外的“薄皮”,还分含有大量抗氧化的多酚物质,这都能对机体抗老化产生很好的作用。
补脑:核桃不但外表像人类的大脑,成分中也有很多强健大脑的微量元素。比如核桃含有很丰富的锌和锰以及亚油酸,可以为大脑提供必需的营养,促进大脑和神经系统的生长发育。
保护心脏:胆固醇高是危害心脏的一个重要因素,而不饱和脂肪酸则可以帮助降低胆固醇,核桃中就富含不饱和脂肪酸。
扩展资料:
1、益心脏:核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
2、抗衰老:核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
3、润肠道:核桃可用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。
4、助美颜:若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
参考资料:人民网-核桃4大养生功效 益心脏抗衰老