老年人基础代谢减少,身体活动量少,进而能量的使用量降低。为了保持能量的平衡,摄入的能量也应当降低。老年人的能量摄入标准中,60~80岁男士的推荐摄入量为7.94MJ/d(1900kcal/d),60岁女性为7.53MJ/d(1800kcal/d),70岁女性为7.10MJ/d(1700kcal/d)。老年人发热量摄入太多,容易形成长胖身体素质,将也会增加血压高、心脑血管疾病及其糖尿病的病发风险性。因而,每日膳食需要注意摄入适度的热量,维持能量的平衡。
老年人针对双糖(常见的是绵白糖、乳清蛋白和麦牙糖)的有力使用率比较低,过多摄入糖将也会导致高甘油三脂尿症和高血脂症的发病几率扩大,正常的摄入量为300~350g/d。老年人的膳食时应填补适量纤维,这样有助于改善肠道菌群,推动人体消化系统,降低老年人严重便秘的产生。
蛋白质的摄入可以改善肌萎缩、保持老年人骨骼健康。可是老年人的消化道衰老,消化能力较差,因此蛋白质的填补不适合产能过剩,提议优质蛋白质的摄入量为1.0~1.5g/(kg·d)。
老年人总是担心,脂肪过多也会增加心脑血管疾病的发病风险性,怕影响肝部及其他消化系统。许多素餐的老年人很容易出现人体脂肪摄入不够所引起的缺乏营养。一般老年人的脂肪摄入量应占总热量的20%~25%,每日摄入量应不少于1g/(kg·d)。每一个老年人对营养成分的需要会因为所在生长环境、生活方式及其体质的差异有所不同。平常一定要注意营养搭配,而得病的时候要注意增加蛋白质及热量的摄入。
高度重视合理饮食:老年人的日常膳食,应科学安排一日三餐,宜吃一些高热量食物、高蛋白的食品类,比如檽米、高梁米、红枣、核桃肉等,吃牛肉等温补食物,有补气养血、强身健体耐寒的功效,尤其适用于身体虚弱、畏冷等血气亏虚的老年人,预防或少吃点凉食、辛辣食物和一些油腻感不助消化的食物。
适量运动:老年人需在有意义的事的情形下坚持不懈每天锻炼,那对增强抵抗力,预防疾病健康保健大有益处。老年人立冬前就应逐渐积极锻炼,坚持不懈。锻练时抗压强度有所不同,新项目可以选择散散步、打太极拳、跳广场舞等,但不要锻练时间太长,预防强烈主题活动。适量运动,可调新陈代谢,改进心脏功能,提升身体免疫力、免疫能力和对外界气候变化的适应力,对脑力劳动尤其有利。