固液法白酒是什么意思?

如题所述

26760是酱香型白酒标准。

根据2011年国家标准GB/T26760是酱香型白酒标准,规定标注26760的白酒,只能由高粱、小麦和水作为原料经过传统固态发酵制成,不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精等,也就是消费者心目中的粮食酒、好酒。

GB/T26760起码能够保证是纯粮固态酿造,但酱香酒与其他白酒不同,除了有坤沙酒,还有碎沙酒、串蒸酒,这些都可以标注GB/T26760,这个标准只能保证原料是高粱、小麦和水,但并不能保证这些原料是完整的,也可以是碾碎的残次品。

固态法白酒的执行标准根据香型又进行了相应的分类:

GB/T 10781.1-2006浓香型白酒。

GB/T 10781.2-2006清香型白酒。

GB/T 10781.3-2006米香型白洒。

GB/T 26760-2011酱香型白酒。

GB/T 14867-2007凤香型白酒。

GB/T 16289-2007豉香型白酒。

GB/T 20823-2007特香型白酒。

GB/T 20824-2007芝麻香型白酒。

GB/T 20825-2007老白干香型白酒。

QB/T 2524-2001浓酱兼香型白酒。

以上内容参考:百度百科-固液法白酒

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第1个回答  2022-11-17
固液法白酒就是在生产酿造白酒的时候在纯粮酒里添加了液态法白酒也就是酒精,提高酒的出产率,降低酒的成本,而且原料里面也写明了添加了食用香料,也就是说你喝的这瓶牛栏山是有添加酒精香料的。

如果你购买了一瓶固态法白酒,生产标准号浓香型是GBT/10781.1-2006,清香型的是GBT/1078.1.2-2006,酱香型白酒是GBT/26760-2011,如果是以上的生产标准号那就放心喝,说明这瓶酒是传统工艺酿造的,不添加酒精的。

如果生产标准号是GBT/20821-2007,那说明这瓶酒是液态法白酒,就是酒精勾兑的,不添加一点的粮食酒,全部就是食用酒精+食用香精香料+食用糖精+水,勾调而成的,成本低廉,一斤酒精酒成本不超过2块,加包装一起,最多十块钱,售价就不一定了。
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