糖尿病人易吃哪些食品

如题所述

1.可降糖的五谷杂粮:荞麦、燕麦、玉米、薏米、黑米、黄豆、黑豆、绿豆、豇豆; 2.可降糖的蔬菜:辣椒、南瓜、苦瓜、芦荟、魔芋、冬瓜、洋葱、芦笋、香菇、豆芽、胡萝卜、大白菜、海带、韭菜、黄瓜、草菇、口蘑、金针菇、鸡腿菇、白萝卜、茄子、西葫芦、芥蓝、菠菜、苋菜、蕨菜、空心菜、裙带菜、仙人掌、马齿苋、卷心菜、花椰菜、竹笋; 3.可降糖的肉食:泥鳅、黄鳝、蛤肉、猪胰、鱿鱼、乌鸡、鲤鱼、牛肉、蚕蛹; 4.可降糖的水果:柚子、樱桃、草莓、苹果、橄榄、无花果、西瓜、哈密瓜、桃子、荔枝、猕猴桃、菠萝; 5.可降糖的干果:腰果、核桃、花生、西瓜子、南瓜子; 6.可安全食用的食用油和饮品、调味品:橄榄油、芝麻油、葵花子油、绿茶、红茶、大蒜、食醋; 7.食两用的降糖食物及其他安全食品:黄芪、菊芋、山楂、莲子、玉竹、葛根、山药、黄精、地黄、桔梗、地骨皮、人参、蜂胶、蜂王浆、骆驼奶。
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第1个回答  2014-04-26
糖尿病人科学吃水果 生活中,很多糖尿病病人认为水果含糖高,食用后影响血糖稳定,会加重病情。其实这是认识误区,水果中含有的糖分除葡萄糖、果糖、庶糖外,还有相当一部分以多糖形式存在,如果胶、膳食纤维,人体对果胶和膳食纤维吸收慢,甚至不吸收。 所以,适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的桃子、柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鸭梨等,不会导致血糖大幅度波动。除此,水果还有下列优点:1、色鲜味香能促进食欲。2、含丰富的维生素C,能帮助消化,预防动脉硬化,延缓衰老。3、含糖量较主食低,容积大,易产生饱腹感。4、所含的果胶、膳食纤维能延缓葡萄糖吸收。目前,国际上提倡的糖尿病饮食观为“高碳水化合物、低脂肪”,也就是说对脂肪的限制变得较为严格,而相应地放宽了碳水化物的限制标准。 从广义上讲,米、面、糖都属碳水化合物。因此,糖尿病患者究竟能否吃水果,答案是肯定的,糖尿病患者吃什么水果好,吃多少,何时吃,则大有讲究。 糖尿病人应科学吃水果。①控制水果摄入量,不能一吃就放开肚皮,毫无顾忌。在吃了一定量的水果后,就要相应地在食谱中减少同等热量的主食,以免总热量超标。 一天吃多少水果,可采用“食品互换法”换算出来,所谓“食品互换法”是指在总热量范围内,热卡相等的食品可互相置换。常见的水果与主食之间的等热量关系为:25克米面类主食提供的热量为90千卡,提供相同热量水果的量分别为:柿子、香蕉、鲜荔枝150克,梨、桃、苹果200克,桔子、橙子200克,猕猴桃200克,李子、杏200克,葡萄200克,草莓300克,西瓜500克。②要尽量选取含糖低、含纤维素、黄体素、番茄红素丰富的黄瓜、西红柿、柚子、山楂、草莓、猕猴桃等。③吃水果的最佳时间,一般认为是加餐时间,即上午9-10点、下午3-4点,晚上临睡前。 虽然新鲜水果对人体健康起着不可缺少的促进作用,但水果中含葡萄糖和果糖,这样的单糖吸收快,吃多了会使血糖升高,因此,对病情重、血糖控制不稳定的糖尿病病人不宜吃。 糖尿病患者"三宜"健康食谱: 五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂; 豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯; 苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。 糖尿病患者日常饮食要警惕的"三不宜"食谱: 不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖; 不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化; 不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险
第2个回答  2014-04-27
糖尿病是最难治的一种慢性疾病,患者还要特别注重饮食,克制血糖。无论病情轻 重或类型,有无并发症,是否进行用药,糖尿病患者都要严格遵守饮食原则和基本食疗要求。 1. 控制热量: 首先强调对每天总热量的限制,以维持理想体重或标准体重为原则。超重和肥胖的 人必需减少热量才能达到治疗的目的。 2. 合理营养: 糖尿病人摄入的主要三大营养物质(脂肪、蛋白质和糖)的比例要合理,否则不利肝 脏的化工运作。平均总热量是脂肪30%(25~35%),蛋白质15% (10~20%)糖 55~60%。蛋白质过多对糖尿病并无好处,而容易发生糖尿病肾病。 3. 限制脂肪和胆固醇: 美国对糖尿病人限制即每日脂肪摄入数量不能超过每日总热量的30%,以不饱和脂 肪酸为主,每日胆固醇的入量不能超过300mg。病人要避免高胆固醇食物,如蛋黄、 黄油、甲壳类鱼和动物内脏(特别是心、肾、 肝、肠、脑)。牛、猪、羊油含饱和 脂肪酸多,应少吃。要选择植物、硬果和禽类的不饱和脂肪酸。 4. 限制钠盐: 要避免进盐过多,钠盐摄入过多容易引起高血压,美国心脏病学会建议每日钠盐的 摄入不超过3g。如有高血压,钠盐应每日少于2g。对糖尿病人特别是已合并高血 压者更应严格限制盐量。 5. 忌食易吸收糖份的食物: 蔗糖、蜜糖、各种糖果、甜点心、饼干、冰淇淋、软饮料等,因为吸收快,造成血糖高峰明显,对糖尿病人不利。 6. 多吃高纤维食品: 多吃豆类、块根类、绿色蔬菜、谷物(稻米、大麦、小麦、燕麦、黑麦、玉米)和 生果等高纤维素食品中的纤维素能减慢糖的吸收,增强胰岛素的敏感性,而可以明 显改善高血糖的情况。 7. 少食多餐: 这样可降低餐后的血糖高峰值,对高血糖控制极为有利。有时用单纯药物调整效果 不佳者,通过分餐即可控制病情。 根据第5点,水果含有高糖分,少吃为宜!
第3个回答  2021-10-18
糖尿病人非常适合吃稻米皮芽粉,其凝聚具有抗微生物和抗诱变性等多种生物效应,与脂肪细胞反应,有类似胰岛素的作用,能激活葡萄糖氧化酶降低血糖含量,能诱导巨噬细胞溶解肿瘤细胞。稻米皮芽粉中含有的阿魏酸是多酚的一种,抗氧化作用强,糖尿病肾病是糖尿病并发症,其发病原因是代谢失调导致的活性氧过剩,阿魏酸的强抗氧化功能对糖尿病有很好的作用,同时含有的多糖物质也有降血糖的作用,多糖主要通过其受体调节糖代谢、激素水平和酶的活性,通过抗氧化作用提高免疫力,抑制糖异生,达到改善糖代谢紊乱和胰岛素抵抗的作用。从而达到降血糖。
第4个回答  2014-04-26
含糖份少的食品
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