如何催熟柿子

Question

如题所述

Answer 1

如何催熟柿子
柿子被古人誉为“果中圣品”，按照现代营养学理论，它富含胡萝卜素、维生素C钙、铁等多种元素，除了营养丰富，柿子还有很多吉祥寓意。"好柿当头 "" 喜柿多多 "" 万柿如意 ，柿子虽好，但刚摘下来的新鲜柿子难免涩口，今天就教大家，怎样把柿子催熟变甜
第一招：温水浸泡法
温水浸泡的柿子是脆甜的口感，当柿子还是青果的时候，可用与体温相当的温水，浸泡18个小时；如果柿子已经是黄果，可用20-25℃的温水浸泡15-16个小时。长时间的浸泡，水温可能会不太稳定，可以尝试使用保温瓶，还能减少换水的频率
第二招：水果混放法
一般大家都会选择把刚摘下来的柿子和苹果放在一起，最好使用一个密封的袋子或者容器，放置3、4天的时间，等待柿子变软就可以吃了，
第三招：密封闷法
如果家中没有其他水果，还可以采用更加简单的密封闷法，即找一个密封的容器，把涩柿子放进去，在20-25℃的条件下，3-5天的时间，柿子就能脱涩
第四招：喷酒精法
果家里的柿子比较多，可以尝试这个喷酒精法，将柿子分层放进密封的容器当中，喷洒一定量的酒精（1公斤柿子使用10毫升35%浓度的酒精），在18-25℃的密封条件下，5-6天即可脱涩
软柿子、脆柿子、柿子奶茶、柿子蛋糕、柿饼…柿子大量上市，买来尝鲜很好，但也要注意适量。中医认为柿子性寒，吃太多容易造成腹泻。柿子性寒，吃太多容易造成腹泻。
好看的柿子，只在秋天这一季，过了赏味期，就要等来年。幸好可以用粘土做柿子摆件。风干后的粘土柿子放在客厅，寓意吉祥又赏心悦目。