第1个回答 2010-03-10
找个罐头瓶子(最好玻璃金属盖带胶圈那种)把酱放里边盖好放高压锅里蒸半小时(杀菌)带锅自然冷却。不要开瓶盖。应该能长时间放。呵呵。。罐头也是这么做的。
第2个回答 2010-03-12
2 3楼说的有一定道理 如果量大一时吃不完 还可以加少量水熬一下 水分熬干自然冷却即可延长保存时间 另外如果能搞到麦芽酚的话加一点进去也可行(不过一般家庭没有这个东西 要去饭店索要一点)
第3个回答 2010-03-10
告诉你个秘方:把素油弄熟,多放一点,漫过辣椒酱,和空气隔绝,一定不会坏滴。超有效。本回答被网友采纳
第4个回答 2010-03-10
放玻璃罐头瓶子,面上倒香油之类的盖过面隔绝空气。