战神白起和两道美食有关，一个为纪念他，一个却是诅咒他，分别是什么菜？

Question

分别是什么菜？

Answer 1

纪念他的是“肉夹馍”，而诅咒他的菜则是“白起肉”。前者早已经为我们大众所熟知了，肉夹馍是现在的一种平价美食之一。两片烘烤得香香脆脆的白吉馍中，夹着肥瘦相间的炖制得香喷喷的猪肉，再配上少许香菜和香葱，咬一口肉汁四溢，美味无比。而这肉夹馍最早据说是白起发明的，当初白起的手下进山打猎，久久不归，白起担心就率领队伍前去增援，结果发现这些人被野猪围攻。

战神白起怎么可能输给野猪，于是领着军士将野猪杀死，由于收获的野猪太多，无法储藏，于是白起想到了一个好办法，他用各种中草药配上调料，烹制猪肉。煮熟以后的肉，虽酥软多汁，但却可以长时间储存。又因为加了中草药，所以这种肉不但好吃，且可以强身健体。将其剁碎夹入饼中，好吃还容易携带，据说白起就是靠着这种饼才能及时补充军士们的体力，从而战无不胜，攻无不克。

第二种叫做白起肉，白起肉是山西的一种小吃，它的主料其实不是肉，而是豆腐，又名烧豆腐。这道菜起源于著名的长平之战，赵国撤掉了廉颇，启用纸上谈兵的赵括作为主帅。赵括怎么可能打得过白起，于是长平之战，秦军大获全胜，赵军被俘俘虏多达四十万之众。而白起假装要把老弱病残之人送回赵国，留下强壮的填补秦军伤亡。

赵军各个兴高采烈，信以为真，但是白起不但没有这么做，还在一天之内坑杀四十万俘虏，激起了民愤。百姓为了祭奠这些军士，白起肉中的豆腐就是白起的肉，豆腐渣是脑浆，辣椒是血液，就这样白起肉诞生了。自古以来我国的小吃、饮食就承载着许许多多的故事和传说，这已经成为了一项传统，每一道美食的背后都会有一段或真或假，或正义或邪恶的故事，实在是好玩极了。

Answer 2

战神白起和两道美食有关，一个美食是肉夹馍用来纪念它，另一个是白起肉是诅咒他的。

Answer 3

战神白起是一代名将，他和两道美食有关，一个为纪念他，一个却是诅咒他，分别是肉夹馍和白起肉，一赞一贬，这是为了纪念他的。

Answer 4

战神白起和两道美食有关，一个为纪念他，这道菜名为肉夹馍，一个却是诅咒他，这道菜名为白起肉，一个为赞一个为贬。

Answer 5

虽然这道菜叫白起肉，但白起肉不是肉菜，它实际上是一种烘烤而成的豆腐。