照片上这种非常好吃的蛋糕就是芒果慕斯蛋糕了，看着这种蛋糕的样子就觉得非常好吃，超级有食欲。别以为这种蛋糕制作起来相当麻烦，其实这种蛋糕自己在家里也是可以制作的，不需要烤箱，只要家里有冰箱就可以做。
这种蛋糕在制作的时候相当简单，我们需要用到的食材从左到右分别是纯牛奶，糖粉，吉利丁片，淡奶油，奥利奥饼干和芒果，当然我们还需要用到黄油。
首先我们需要把吉利丁片掰成小块，然后放到冷水中浸泡变软，然后把买来的奥利奥去掉，将饼干压碎，压的越碎越好。我们需要在锅中放入黄油，等到黄油融化之后就放入已经被压碎的饼干碎，然后用铲子搅拌均匀，让每粒奥利奥都沾上黄油。
然后我们需要准备模具，垫上油纸，把饼干均匀的铺在上面，压实放到冰箱里冷藏半个小时。然后要把吉利丁片捞出来，放到蒸锅里蒸融化，将芒果去皮切成小丁，一半留下来做蛋糕的点缀，一半放到料理机中，加上糖粉和牛奶打成芒果泥。
我需要在碗中倒入淡奶油，加入适量的糖粉，搅拌均匀后打到奶油没有颗粒状，看起来滑腻粘稠的时候就可以了。然后我们需要把芒果泥中倒入蒸好的吉利丁水中，搅拌均匀之后，就把以前搅拌好的淡奶油倒进去，一同搅拌均匀，这样就做好了慕斯糊。
在冰箱里取出来倒入奥利奥的模具，然后将慕斯糊倒一部分，将切好的芒果丁再倒一部分，在等到慕斯糊均匀的被摊平之后，就可以把它们放到冰箱里冷藏了。冷藏一晚上美味的芒果慕斯就做好了。做法简单而且这样做的芒果慕斯超好吃，口感非常的华丽，入口即化。
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