人都分中国人和外国人，更何况鱼呢，因为人的生活环境和地域不同产生不同的种族和肤色，而鱼也因为不同的水域环境分为淡水鱼和海水鱼。
生活在不同的海洋、湖泊。溪流中的这些鱼经过数百万年的适应和后代的繁衍，它逐渐适应它所生存的区域，习惯了它所生存的环境，由于水质不同致使鱼产生不同的机制，水质是指生物体内无机盐的浓度，而盐则掌控生物体内的细胞平衡，不同的水质中盐的含量不同，鱼需要一定的盐来维持身体内的水盐平衡，由于淡水中盐的含量较低，所以淡水中的鱼在缺盐的环境中，为了维持身体的水盐平衡，它需要把大量的盐聚集在体内，相对于淡水，海水中的盐含量较高，在海水中生存的鱼，在多盐的环境中，不得以将体内的盐排泄出去。
致使不同环境中生存的鱼形成了两种不同的生理机制，一旦将海水中的鱼放到淡水中，它得不到充分的盐吸收，因为生理机制还要不断的排泄体内的盐，打破了体内水盐平衡，最后因为失去过多无机盐而死亡，同理淡水鱼放到海水中也是一样，所以淡水鱼很难在海水中生活，而海水鱼也很难在淡水中生存。
而既能在淡水中生存也能在海水中生存的鱼则非常奇妙，它同时拥有两种不同生理机制，这也是非常难过难得的，因为鱼类这种特定生存方式是经过长期的适应环境和大自然进化选择的结果。
最简单的区分就是，海水鱼生活在海里，淡水鱼是生活在河流溪水，也就是除了海水的地方。
1、因为两种鱼它们的生活水域环境不同，所以人为分成淡水鱼、海水鱼。这样能大致的、直观的知道它们需要的水质盐度。其实还有生活在淡水、海水交界处的汽水鱼。不同生长阶段在海水、淡水中往返的洄游鱼。
2.、众所周知，海水鱼终生生活在汪洋大海里，而淡水鱼则终生生活在江、河、湖泊和溪涧的淡水中。在生物进化的几千万年间，鱼类生息繁衍，代代相传，造就了生活在不同水域的两大体系。一般说来，地球上海水的含盐浓度为16—47%（一般为35‰），而淡水的含盐浓度只有0.01-0.5‰，两者相差悬殊。
