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如何煮土豆片软而不烂
如题所述
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推荐答案 2014-01-21
土豆片煮的时间温度不要太高,60℃烫1分钟,用自来水冲冷后,再用80℃的水再烫1分钟,然后再用自来水冲冷,这样煮的土豆就不会烂。
重点是掌握好温度,温度不要太高。
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其他回答
第1个回答 2014-01-22
倒些白醋!
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土豆片
更好吃?
答:
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土豆
大概多久能
煮软烂
熟
答:
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可以用筷子插入土豆,如果能够轻松地插到底,就说明已经煮熟
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做干锅
土豆片
有哪些秘诀?
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土豆片怎么
卤又脆又
不烂
?
答:
水煮:将土豆片放入沸水中快速煮至半熟
,大约1-2分钟。不要煮得太久,否则土豆片会变软。煮好后迅速捞出,放入冰水中冷却,以停止烹煮过程,保持脆度。准备卤水:根据个人口味,准备卤水。常见的卤水配料包括酱油、老抽、五香粉、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣、盐和糖等。将这些配料和...
做干锅
土豆片
有哪些好吃的诀窍?
答:
选材:选择新鲜的土豆,最好是中等大小的,这样
切片
后既能保持一定的厚度,又不会太大,便于烹饪和食用。土豆要挑选质地均匀、无瑕疵的。切片:土豆去皮后,切成大约3-5毫米厚的片,不要太薄,以免烹饪时容易煮烂,失去口感。切好的土豆片可以用冷水浸泡一下,去除多余的淀粉,防止粘连。
焯水
:将土豆...
如何煮土豆片软而不烂
答:
土豆片煮
的时间温度不要太高,60℃烫1分钟,用自来水冲冷后,再用80℃的水再烫1分钟,然后再用自来水冲冷,这样煮的土豆就不会烂。重点是掌握好温度,温度不要太高。
土豆片焯水
几分钟是脆的
答:
在
焯水
的过程中,需要注意火候和时间的掌握。火候过大容易导致土豆片煮烂,火候过小则会导致土豆片不熟。因此,建议使用中火,同时要时刻观察土豆片的变化,掌握好焯水的时间。一般来说,焯水时间在2-3分钟左右比较合适,这样可以保证土豆片熟透,同时也能保持一定的脆度。土豆烹饪技巧 1、煮土豆时,应...
土豆
炖多久会烂
答:
所以要适当延长土豆的烹饪时间。为了吃到更软糯的土豆,就要挑选口感更粉的土豆。土豆的品种很多,有白心的,也有黄心的,白心的土豆更适宜制作成土豆丝或者
土豆片
,而黄心的
土豆煮
出来更加粉,煮的越烂越好吃。
煮土豆
的时候用文火,不要急火快炖,文火慢炖可以让土豆均匀地熟烂,口感更佳。
大家正在搜
锡纸土豆片土豆不烂
土豆片怎么煮不会烂
火锅土豆片煮不烂
土豆炒不熟煮不烂
煮土豆片容易烂怎么办
麻辣烫土豆片容易煮烂
整个土豆怎么煮不会烂
土豆怎样做不容易煮烂
土豆怎么煮不会烂碎
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