鸡蛋糕的制作方法

怎样制作鸡蛋糕(蒸的或用电饭煲）？详细点。最好写明白的！

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第1个回答 2020-09-21

上锅蒸8分钟

第2个回答 2021-04-23

蛋糕胚的制作方法

第3个回答 2020-09-30

鸡蛋糕制作教程

第4个回答 2021-03-14

第一步做什么

第5个回答 2010-04-27

这个方法我也试过不错的

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鸡蛋糕步骤简单在家就能做,鸡蛋糕的做法是怎样的?答：方法一：食材：6个鸡蛋、柠檬汁、30克白糖、20克蜂蜜、150克低筋面粉、白芝麻 1.将6个鸡蛋放入干净无水无油的盆中，然后在蛋液中加入一勺柠檬汁去腥、30克白糖和20克蜂蜜，然后用电动打蛋器打发。当面积变大，纹理很清晰的时候，就会发出来。2.筛入150克低筋面粉，上下搅拌至无颗粒状面糊。在磨...

怎样做出黄黄嫩嫩的鸡蛋糕?答：【做鸡蛋糕的小窍门】 1:先把鸡蛋都打在碗中,加上2滴白醋,可以去除鸡蛋的腥味,再加上白糖40克打发,然后再把60克白糖,分2次放进去打发,我一共用了100克白糖,白糖的数量可以根据个人的口味添加。 2:鸡蛋打发好,加上低筋面粉130克翻拌均匀,翻拌均匀的面糊,里面不容易产生气泡。 3:把面糊全部倒在裱花袋里面,...

鸡蛋糕怎么做答：方法/步骤：1、2个鸡蛋打入无水无油打蛋盆中，再加入40克白砂糖。2、把打蛋盆放入温水中，先手动把鸡蛋和白砂糖搅拌均匀，再用打蛋器打至粘稠状态（此状态下用画八字，不消失）。3、筛入60克低筋面粉，上下翻拌均匀。4、加入6克食用油，划圈搅拌均匀。5、把鸡蛋糕面糊分别倒入6个大号蛋糕纸杯中...

鸡蛋糕的家常做法答：步骤如下：1、先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散。2、将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖，搅打至糖溶化，再放入面粉搅匀。3、将蛋糊舀入蛋糕模具盘中，放入烤炉，烤熟出炉逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放于盘中即成。蛋糕模具烤盘在烤前要用麻油擦抹，...

鸡蛋糕的制作方法和配料答：1. 鸡蛋：3个（中等大小）2. 低筋面粉：90克 3. 白砂糖：60克 4. 牛奶或水：30毫升 5. 食用油：30毫升 6. 泡打粉：1/2小勺（可选）7. 香草精：几滴（可选，用于增加风味）制作方法：1. 准备工作：首先，预热烤箱至170°C。然后，准备好一个适合烘烤的模具，可以是纸杯蛋糕模具或者...

鸡蛋糕制做方法答：1）、在一个盆中，先将蛋黄加糖打到浓稠。2）、加入奶、色拉油和香草精，搅拌均匀。3）、在另一个干净的盆中，先把蛋清打到起泡，再将糖分2--3次加到蛋清里，继续打发至湿性接近干性发泡。4）、取1/3蛋清加入蛋黄中，拌匀。5）、将1/3的低筋面粉过筛加入蛋黄中拌匀。6）、再将1/3蛋清...

鸡蛋糕制作方法步骤鸡蛋糕如何制作答：7、舀1/3的蛋白到蛋黄糊中，用翻拌的方法，翻拌均匀，再加入剩余的蛋白继续快速翻拌均匀。8、将蛋糕糊倒入模具中，离开桌面一点摔出大气泡，盖上保鲜膜，放入烧开的蒸锅中，盖上锅盖大火30分钟。9、30分钟后关火，焖5分钟再打开锅盖，将蛋糕模具取出，倒扣放凉脱模，蒸鸡蛋糕就做好了。

鸡蛋糕的制作方法是怎样的?答：制作步骤：准备工具：首先准备好制作鸡蛋糕所需的工具，如搅拌碗、打蛋器、筛网、橡皮刮刀等。分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋打入碗中，用筷子或勺子轻轻将蛋黄和蛋白分离。蛋黄放入一个碗中，蛋白放入另一个干净无油无水的碗中。打发蛋黄：将牛奶、植物油、盐和香草精加入蛋黄中，用打蛋器搅拌均匀，直至蛋黄...

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